Το delivery μπορεί να είναι η εύκολη λύση, αλλά τίποτα δεν συγκρίνεται με τη γεύση ενός αγαπημένου πιάτου όταν το φτιάχνεις μόνος σου στο σπίτι. Με ζουμερό κοτόπουλο, αρωματικά μπαχαρικά και τον κλασικό κύβο λαχανικών Knorr με λιγότερο αλάτι που απογειώνει τη γεύση της μαρινάδας, μπορείς να φτιάξεις στο σπίτι έναν νόστιμο, χορταστικό και απολαυστικό γύρο που δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από αυτόν του σουβλατζίδικου. Συνδύασέ τον με αφράτες πίτες, δροσερό σπιτικό τζατζίκι, ντομάτα, κρεμμύδι και τραγανές πατάτες και απόλαυσε ένα αγαπημένο φαγητό delivery, φτιαγμένο εξ ολοκλήρου από τα χέρια σου.
ΥΛΙΚΑ
ΓΙΑ ΤΟ ΓΥΡΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
4 φιλέτα κοτόπουλο μπούτι
1 κλασικό κύβο λαχανικών Knorr με λιγότερο αλάτι θρυμματισμένο
4-5 κ.σ ελαιόλαδο
1/2 κ.γλ. σκόνη σκόρδου
1 κ.γλ. γλυκιά πάπρικα
Πιπέρι
Ελάχιστο αλάτι
ΓΙΑ ΤΟ ΤΖΑΤΖΙΚΙ
300γρ γιαούρτι στραγγιστό
3 σκελίδες σκόρδο
1 αγγούρι
50ml ξύδι λευκό
2 κ.σ ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Άνηθο
ΓΙΑ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
Τζατζίκι
Πατάτες τηγανητές
4-5 πίτες
Κρεμμύδι
Ντομάτα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε σε ένα μπολ το ελαιόλαδο, την πάπρικα, το πιπέρι, το αλάτι, την σκόνη σκόρδου, τον θρυμματισμένο κύβο λαχανικών Knorr με λιγότερο αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε τα φιλέτα κοτόπουλου και τα μαρινάρουμε για 20-30 λεπτά.
Στη συνέχεια, τοποθετούμε τα φιλέτα κοτόπουλου σε μια λαδόκολλα, το ένα πάνω στο άλλο, και τυλίγουμε σε ρολό με τη λαδόκολλα. Βάζουμε το ρολό σε ένα ταψί και το ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 1 ώρα. Όταν το κοτόπουλο ψηθεί, το βγάζουμε από τον φούρνο, αφαιρούμε τη λαδόκολλα και κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια σαν γύρο. Το ξανά βάζουμε στο ταψί κομμένο κομματάκια και το ψήνουμε μέχρι να πάρει χρώμα.
ΓΙΑ ΤΟ ΤΖΑΤΖΙΚΙ
Τρίβουμε το αγγούρι και το σουρώνουμε για να φύγουν τα υγρά του. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το γιαούρτι, το σκόρδο λιωμένο, το στραγγισμένο αγγούρι, το ξύδι, το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και λίγο άνηθο για έξτρα γεύση.
ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΙΤΕΣ
Ζεσταίνουμε τις πίτες σε ένα τηγάνι ή στο φούρνο, έτσι ώστε να μαλακώσουν και να πάρουν λίγο χρώμα. Στη συνέχεια, απλώνουμε το τζατζίκι σε κάθε πίτα. Προσθέτουμε τα κομμάτια του γύρου κοτόπουλου, τις φέτες ντομάτας, το κρεμμύδι και τις τηγανιτές πατάτες. Διπλώνουμε τις πίτες και σερβίρουμε αμέσως.
