Τιραμισού σε 10′ λεπτά|Χωρίς αυγά

Σήμερα θα σε πάω τσάρκα στην όμορφη Ιταλία…και θα φάμε αγαπημένο τιραμισού στο Τορίνο οπού είναι και η καταγωγή του…Είναι ένα από τα δημοφιλέστερα Ιταλικά γλυκά στον πλανήτη και το όνομα του  σημαίνει “ανέβασέ με ψηλά” ….και εκεί έχω σκοπό να σε ανεβάσω… Η ονομασία του φυσικά υποδηλώνει την υψηλή περιεκτικότητά του σε ενέργεια σε συνδυασμό με την καφεΐνη του ισχυρού εσπρέσσο. Ένα γλυκό που φήμες θέλουν να το απολαμβάνουν οι γαμπροί  πριν ξεκινήσει ο έγγαμος βίος! Η αυθεντική συνταγή περιέχει αυγά…η δική μου εκδοχή είναι χωρίς διότι δεν αγαπώ καθόλου τα άψητα αυγά….θα το φτιάξεις σε 10 λεπτά, δεν θα κουραστείς καθόλου και από γεύση σίγουρα θα ενεργοποιήσεις όλους , τους γευστικούς σου κάλυκες….Είσαι έτοιμος να αφεθείς σε αυτό το τόσο τολμηρό γλυκό….?

Η συνταγή δική σου με αγάπη…#enjoy_the_moment

ΥΛΙΚΑ

500γρ Κρέμα Γάλακτος
100γρ Ζάχαρη Καρύδας
500γρ Τυρί Μασκαρπόνε
400ml Γάλα
2 Βανίλια
2 πακέτα Μπισκότα σαβαγιάρ
2 κουτ σούπας Στιγμιαίος καφές
2 κουτ σούπας (προαιρετικά) Κονιάκ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπολ βάζουμε την κρέμα γάλακτος με την ζάχαρη καρύδας και χτυπάμε στο μίξερ μέχρι να σφίξει ελαφρώς. Προσθέτουμε τις βανίλιες , το τυρί μασκαρπόνε και χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να ενωθούν τα υλικά.

Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε το γάλα, το στιγμιαίο καφέ και αν θέλεις κονιάκ ,ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι. Βουτάμε στο μείγμα του καφέ τα σαβαγιάρ και τα στρώνουμε σε ένα ταψί 20×30 εκ. Με μια μαρίζ απλώνουμε μια στρώση κρέμα μασκαρπόνε, βουτάμε στο μείγμα του καφέ τα σαβαγιάρ , φτιάχνουμε τη δεύτερη στρώση και απλώνουμε με τον ίδιο τρόπο. Πασπαλίζουμε με κακάο τοποθετούμε για 3 ώρες στο ψυγείο και απολαμβάνουμε!!!