Γλυκά του κουταλιού

Γλυκό του κουταλιού κεράσι και η ιδέα ήρθε μια βροχερή μέρα κάτω από ένα πλατάνι σε ένα χωριουδάκι στα Ζαγοροχώρια στο παραδοσιακό καφενείο ο Βικογιατρός στο κουκούλι !Μόλις το δοκίμασα έβγαλα την αντζέτα μου και έγραψα γλυκό του κουταλιού κεράσι προσεχώς. Η μέρα έφτασε λοιπόν…

Το παράξενο αυτό δέντρο προέρχεται από τη νότια Κίνα και γενικά προτιμά ένα ζεστό κλίμα. Φυσικά καλλιεργείται εκτεταμένα στην Κέρκυρα από το 1924. Λέγεται, μάλιστα, ότι το έφερε στο νησί ο Βρετανός γεωπόνος Μέρλιν. Μετά από υπουργική απόφαση του 1994, μάλιστα, ανακηρύχθηκε προϊόν ποιότητας προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης. Δεν γίνεται…

Πως μπορεί μια μυρωδιά, μια γεύση ένα άρωμα φρεσκοψημένου καφέ να σε καθηλώσουν σε μια γωνία? Να μην μπορείς να κάνεις κανένα βήμα παρά μόνο εκείνο που θα σε οδηγήσει στο κατώφλι του σπιτιού της γιαγιάς σου. Η γιαγιά η Λένη λοιπόν η καλύτερη μαρμελαδού……

Καλοκαιράκι και το καρπούζι στα καλύτερα του, αγαπημένο φρούτο για μένα και φέτος το τόλμησα να το κάνω και γλυκό του κουταλιού ώστε να το χαρώ με καφεδάκι ελληνικό αλλά και με γιαούρτι….τα γλυκά του κουταλιού και οι μαρμελάδες να ξέρεις ταιριάζουν απίστευτα με γιαούρτι.…