Άρθρα

ΜΑΓΙΚΟΣ ΜΕΤΡΗΤΗΣ: Η ΤΕΛΕΙΟΤΗΤΑ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΜΕ ΑΚΡΙΒΕΙΑ ΚΑΙ ΕΥΚΟΛΙΑ

ΜΑΓΙΚΟΣ ΜΕΤΡΗΤΗΣ: Η ΤΕΛΕΙΟΤΗΤΑ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΜΕ ΑΚΡΙΒΕΙΑ ΚΑΙ ΕΥΚΟΛΙΑ

Στην τέχνη της μαγειρικής, ο δοσομετρητής αποτελεί το ανεκτίμητο σύμμαχο κάθε σεφ και ερασιτέχνη μάγειρα. Καθημερινά, χρησιμοποιούμε κοινά αντικείμενα της κουζίνας ως μονάδες μέτρησης, όπως φλιτζάνια, κουταλιές της σούπας ή κουταλάκια του γλυκού, για να προσδιορίσουμε τις ποσότητες των υλικών που προσθέτουμε στις συνταγές μας.…

ΒΑΦΗ ΠΑΣΧΑΛΙΝΩΝ ΑΥΓΩΝ ΜΕ ΦΥΣΙΚΟΥΣ ΤΡΟΠΟΥΣ

ΒΑΦΗ ΠΑΣΧΑΛΙΝΩΝ ΑΥΓΩΝ ΜΕ ΦΥΣΙΚΟΥΣ ΤΡΟΠΟΥΣ

Το έθιμο προστάζει την Μεγάλη Πέμπτη να βάφουμε κόκκινα αυγά. Μπορεί τα τελευταία χρόνια τα αυγά να βάφονται σε διάφορα χρώματα, όμως η παράδοση τα θέλει κόκκινα. Είναι γεγονός πως τα χρωματιστά αυγά τα συναντάμε στην αρχαιότητα, στη Ρώμη, στην Ελλάδα, στην Κίνα, στην Αίγυπτο,…

10 ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΤΗΣ ΚΑΘΑΡΑΣ ΔΕΥΤΕΡΑΣ

10 ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΤΗΣ ΚΑΘΑΡΑΣ ΔΕΥΤΕΡΑΣ

Γράφει η Έλενα Χονδρογιάννη Καθαρά Δευτέρα λοιπόν είναι η μέρα που ο ουρανός παίρνει πολύχρωματα χρώματα από τους χαρταετούς που πετάνε ψηλά, χαρούμενες παιδικές φωνές αντιλαλούν παντού , το τραπέζι γεμίζει με σαρακοστιανά φαγητά που είτε τα απολαμβάνουμε στο σπίτι , είτε τα παίρνουμε μαζί…

ΤΣΙΚΝΟΠΕΜΠΤΗ ΤΟ ΕΘΙΜΟ ΜΕ ΤΑ ΚΕΡΚΥΡΑΙΚΑ ΠΕΤΕΓΟΛΑ ΚΑΙ 7 TIPS ΓΙΑ ΝΑ ΨΗΣΕΙΣ ΤΕΛΕΙΑ ΤΑ ΚΡΕΑΤΑ ΣΟΥ !

ΤΣΙΚΝΟΠΕΜΠΤΗ ΤΟ ΕΘΙΜΟ ΜΕ ΤΑ ΚΕΡΚΥΡΑΙΚΑ ΠΕΤΕΓΟΛΑ ΚΑΙ 7 TIPS ΓΙΑ ΝΑ ΨΗΣΕΙΣ ΤΕΛΕΙΑ ΤΑ ΚΡΕΑΤΑ ΣΟΥ !

Τσικνοπέμπτη η μέρα του Έλληνα καλοφαγά, και το κουτσομπολιό στα καντούνια του νησιού μου !

ΒΑΦΗ ΑΥΓΩΝ ΜΕ ΚΛΩΣΤΕΣ ΦΛΟΣ

ΒΑΦΗ ΑΥΓΩΝ ΜΕ ΚΛΩΣΤΕΣ ΦΛΟΣ

Η διαδικασία είναι απλή και τα αυγά  γίνονται εντυπωσιακά, χωρίς χρωστικές ουσίες! Μην επιλέξεις πολλά χρώματα κάθε φορά μέχρι δύο τρία, διότι θα σου γράψουν πιο όμορφα. Αν επιλέξεις άσπρα αυγά το αποτέλεσμα θα είναι καλύτερο. Φλος κλωστή θα βρείς στα μαγαζιά που πουλάνε είδη ραπτικής. Είναι ένας…

ΠΩΣ ΝΑ ΒΑΨΕΙΣ ΤΑ ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΑΥΓΑ ΜΕ ΝΤΕΚΟΥΠΑΖ

ΠΩΣ ΝΑ ΒΑΨΕΙΣ ΤΑ ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΑΥΓΑ ΜΕ ΝΤΕΚΟΥΠΑΖ

Ένα από τα έθιμα του Πάσχα είναι το βάψιμο των αυγών….Η διαδικασία του βαψίματος γίνεται την Μ. Πέμπτη η οποία είναι η ημέρα του Μυστικού Δείπνου όπου ο Χριστός πρόσφερε άρτο και κρασί ως συμβολισμό για το σώμα Του και το αίμα Του, έτοιμος να…

ΚΕΡΚΥΡΑ ΘΑ ΠΕΙ…ΠΑΣΧΑ!!!

ΚΕΡΚΥΡΑ ΘΑ ΠΕΙ…ΠΑΣΧΑ!!!

Το Πάσχα στην Κέρκυρα είναι μια εμπειρία που πρέπει να ζήσεις. Το νησί φοράει τα καλά του, η φύση είναι ντυμένη στα πράσινα και όλοι είναι έτοιμοι να υποδεχτούν αυτό το μεγάλο θρησκευτικό γεγονός. Στην Κέρκυρα το Πάσχα κάνει θόρυβο…δεν θα ξανά συναντήσεις πουθενά στον…

ΣΤΑ ΖΑΓΟΡΟΧΩΡΙΑ ΑΝ ΠΑΣ ΜΙΑ ΦΟΡΑ,ΠΑΝΤΑ ΘΑ ΕΠΙΣΤΡΕΦΕΙΣ…

ΣΤΑ ΖΑΓΟΡΟΧΩΡΙΑ ΑΝ ΠΑΣ ΜΙΑ ΦΟΡΑ,ΠΑΝΤΑ ΘΑ ΕΠΙΣΤΡΕΦΕΙΣ…

Έχει μια μαγεία αυτό το μέρος είναι λες και πέρασε από εκεί η καλή νεράιδα και ενώ περπατούσε με το χρυσό της το ραβδί ζωγράφιζε αυτά τα υπέροχα μέρη. Εκεί βρίσκω τον δικό μου παράδεισο γεμίζουν τα μάτια μου με εικόνες και η ψυχή μου…

ΒΟΛΤΑ ΣΤΟΝ ΠΑΝΤΟΚΡΑΤΟΡΑ ΣΤΟ ΨΗΛΟΤΕΡΟ ΒΟΥΝΟ ΤΗΣ ΚΕΡΚΥΡΑΣ

ΒΟΛΤΑ ΣΤΟΝ ΠΑΝΤΟΚΡΑΤΟΡΑ ΣΤΟ ΨΗΛΟΤΕΡΟ ΒΟΥΝΟ ΤΗΣ ΚΕΡΚΥΡΑΣ

Στις 6 Αυγούστου η Εκκλησία μας τιμά την εορτή της Μεταμορφώσεως του Σωτήρος ή κατά τη συνηθισμένη έκφραση στον τόπο μας του Παντοκρατόρου, οπότε έστω και νοερά θα σε πάω σε ένα μέρος που αγαπώ πολύ και έχω όμορφες αναμνήσεις. Σίγουρα αξίζει κάθε επισκέπτης που…