Κρεατικά

Τα κεφτεδάκια είναι ένα παραδοσιακό Ελληνικό πιάτο γεμάτο αναμνήσεις και αρώματα. Ένα φαγητό που το κάθε σπιτικό έχει την δική του συνταγή και σίγουρα οι συνδυασμοί για να φτιάξεις είναι πάρα πολλοι! Το μυστικό για μυρωδάτα και νόστιμα κεφτεδάκια είναι να ζυμώσεις τον κιμά και να…

Σε αυτό το πιάτο μπορούμε να πούμε με σιγουριά ότι… ο Θεός κάνει τις τροφές κι ο διάβολος τις μαγειρεύει! Ο λόγος για τα υπέροχα σουτζουκάκια , ένα μεγαλείο γεύσης με αρώματα της Πόλης ….μπορείς να τα συνδυάσεις με ρύζι , πατάτες τηγανητές ή πουρέ…

Ένα φαγάκι που στολίζει τα Κυριακάτικα τραπέζια , αγαπημένο και τυλιγμένο με πολλές αναμνήσεις! Γιουβέτσι με μοσχάρι λοιπόν, νόστιμο, αρωματικό με το κρέας να λιώνει στο στόμα με μελωμένο φουρνιστό κριθαράκι μια σκέτη απόλαυση ! Τρίψε μπόλικο τυράκι και καλή όρεξη ! Υλικά 4 μερίδες…

Αυτό το ψητό κατσαρόλας θα συναρπάσει τους πάντες!!!! Είναι γεμάτο με αρώματα και γεύσεις ,ένας συνδυασμός που κλέβει την παράσταση, με μια βελούδινη σάλτσα και από κάτω σου έστρωσα ένα κρεβατάκι από πουρέ γλυκοπατάτας του ονείρου!! Γεύσεις που ταιριάζουν απίστευτα μεταξύ τους και σιγουρα πρέπει…

Υπέροχα γεμιστά μπιφτέκια με φέτα , μαμαδίστικα και πεντανόστιμα. Θα τα φτιάξεις πανεύκολα και πολύ γρήγορα, ιδανικά για τις μέρες που δεν έχεις χρόνο αλλά θέλεις να φας νόστιμα! Τα ρίχνεις όλα μέσα σε ένα ταψί και ο φούρνος θα κάνει όλη την δουλειά. Βάλε…

Γιουβαρλάκια κοκκινιστά στιφάδο , ένα φαγητό με πλούσια γεύση που σίγουρα θα γίνει η αγαπημένη σου επιλογή για το Κυριακάτικο τραπέζι. Εύκολο , νόστιμο , ιδανικό για βουτιές μέσα στην σάλτσα….με τα κρεμμυδάκια να δίνουν μεγαλείο νοστιμιάς. Η συνταγή δική σου με αγάπη…#enjoy_the_moment 4 άτομα ΥΛΙΚΑ…

Ένα πεντανόστιμο φαγητό που θα το φτιάξεις γρήγορα, εύκολα και από γεύση σκέτη μούρλια!!! Ψαρονέφρι λοιπόν με σάλτσα βαλσάμικου να λιώνει στο στόμα και να σε μαγεύει με τα αρώματα του! Η καλύτερη επιλογή για το Κυριακάτικο τραπέζι , συνδύασε το με ρύζι ή πατάτες…

Η ιστορία πίσω από την μυστική νοστιμιά είναι ένα μείγμα δώδεκα μπαχαρικών το οποίο εμπλουτίζει γευστικά την Κερκυραϊκή σπεσιαλιτέ.Το όνομα το πήρε από τον λατινο speci που σημαίνει <μπαχάρια>. Παλιά υπήρχε μόνο σε ένα συγκεκριμένο φαρμακείο το μπαχαρικό αυτό, σήμερα μπορούμε να βρούμε το σπετσερικο…

Το σοφρίτο είναι παραδοσιακό φαγητό της Κέρκυρας και είναι από τα γνωστότερα και κλασικά φαγητά του νησιού.Η ονομασία του πιάτου προέρχεται από τα ιταλικά So fritto που σημαίνει σιγοψημένο, λέξη που υπήρχε κατά την Ενετοκρατία.Το πιάτο αυτό είναι πολύ νόστιμο με μια πηχτή, λευκή, βελούδινη…

Το καλοκαίρι είναι εδώ και τα καλούδια του πραγματικά πολλά…. μοσχαράκι με μελιτζάνες λοιπόν και δεν έχω καμία ανάμνηση, διότι ούτε το είχα ξανά φάει, ούτε γενικά το είχα ξανά μαγειρέψει. Η ιδέα της συνταγής ήρθε όταν βρήκα έξω από την πόρτα μου μια σακούλα…