Πάσχα

Σήμερα είμαι εδώ για σένα που δεν θα σουβλίσεις το αρνί σου αλλά θα το μαγειρέψεις στο φούρνο. Μελωμένο αρνί λοιπον στο φούρνο με πατάτες που λιώνει στο στόμα, μια συνταγή που μαζεύει όλη την οικογένεια στο τραπέζι εδώ και χρόνια και συνεχίζει να το…

Γράφει η Έλενα Χονδρογιάννη ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΠΟΥ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΣ ΤΡΟΠΟΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ Το πρώτο που έχεις να κάνεις είναι να ξεχωρίσεις τα φύλλα από τις χαρτοπετσέτες (κρατάς μόνο την χρωματιστή). Κόψε το φύλλο αυτό της χαρτοπετσέτας με τα χέρια σου σε κομμάτια. Βάζεις το κομμάτι της…

Τα τσουρέκια θέλουν χρόνο ηρεμία, αγάπη και ζέστη. Αν βάλεις αυτά τα υλικά η επιτυχία είναι σίγουρη!!! Φτιάξε την ζύμη σου και άφησε την με ησυχία να φουσκώσει, το αποτέλεσμα θα σε δικαιώσει. Επέλεξε ποιοτικά υλικά, βάλε μουσική και με χαλαρή διάθεση και χωρίς άγχος…

Τα πασχαλινά κουλουράκια δηλώνουν την έναρξη του Πάσχα … Όταν αρχίζουν να ψήνονται στο φούρνο, η ατμόσφαιρα γεμίζει με αρώματα που ξυπνούν τις αισθήσεις και φέρνουν στο μυαλό πολλές αναμνήσεις. Κάθε χρόνο ετοιμάζω τα καλαθάκια μου και τα προσφέρω στους αγαπημένους μου . Φέτος  η συνταγή…

Το έθιμο προστάζει την Μεγάλη Πέμπτη να βάφουμε κόκκινα αυγά. Μπορεί τα τελευταία χρόνια τα αυγά να βάφονται σε διάφορα χρώματα, όμως η παράδοση τα θέλει κόκκινα. Είναι γεγονός πως τα χρωματιστά αυγά τα συναντάμε στην αρχαιότητα, στη Ρώμη, στην Ελλάδα, στην Κίνα, στην Αίγυπτο,…

Τα πασχαλινά κουλουράκια δηλώνουν την έναρξη του Πάσχα…Το σπίτι γεμίζει με αρώματα και εγώ πάντα αυτές τις μέρες μπαίνω στην κουζίνα για να ψήσω τα πιο νόστιμα και αρωματικά κουλουράκια , που έπειτα θα τα στολίσω σε καλαθάκια και θα τα κάνω δώρο στους αγαπημένους…

Η διαδικασία είναι απλή και τα αυγά  γίνονται εντυπωσιακά, χωρίς χρωστικές ουσίες! Μην επιλέξεις πολλά χρώματα κάθε φορά μέχρι δύο τρία, διότι θα σου γράψουν πιο όμορφα. Αν επιλέξεις άσπρα αυγά το αποτέλεσμα θα είναι καλύτερο. Φλος κλωστή θα βρείς στα μαγαζιά που πουλάνε είδη ραπτικής. Είναι ένας…

Κάθε χρόνο τέτοιες μέρες το νησί μου φοράει τα γιορτινά του και εγώ ψήνω μια ολόκληρη μέρα κουλουράκια να γεμίσω καλαθάκια να προσφέρω δώρο στους αγαπημένους μου. Η μυρωδιά από τα φρεσκοψημένα κουλουράκια στο σπίτι πάντα με συναρπάζει ,αφράτα, μυρωδάτα με φρέσκο βούτυρο Κερκύρας και…

Κάθε χρόνο τέτοιες μέρες το νησί μου φοράει τα γιορτινά του.Το σπίτι γεμίζει με υπέροχες μυρωδιές και οι ετοιμασίες είναι πολλές.Το Πάσχα στην Κέρκυρα και οι εκδηλώσεις της Μεγάλης εβδομάδας, είναι οι γιορτές που φέρνουν κάθε χρόνο χιλιάδες επισκέπτες στο νησί μου και κρατάνε αμείωτο…

Τα τσουρέκια θέλουν χρόνο ηρεμία, αγάπη και ζέστη. Αν βάλεις αυτά τα υλικά η επιτυχία είναι σίγουρη!!! Φτιάξε την ζύμη σου και άφησε την με ησυχία να φουσκώσει, το αποτέλεσμα θα σε δικαιώσει. Επέλεξε ποιοτικά υλικά, βάλε μουσική και με χαλαρή διάθεση και χωρίς άγχος…