Ζυμαρικά

Η γαριδομακαρονάδα έχει φανατικό κοινό ,είναι ένα εντυπωσιακό πιάτο που συχνά ενθουσιάζει τους πάντες. Πεντανόστιμη και νηστίσιμη είναι η καλύτερη επιλογή για το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας και όχι μόνο! Έχει πλούσια γεύση , είναι χορταστική και ιδιαίτερα απολαυστική με ένα ποτήρι κόκκινο κρασί. Φυσικά…

Αραμπιάτα στα Ιταλικά σημαίνει «θυμωμένη» και ονομάστηκε έτσι για την πολύ καυτερή γεύση της , ένα όμορφο πιάτο για όλους όσους λατρεύουν τα καυτερά φαγητά ! Ιταλική συνταγή αγαπημένη , γρήγορη και εύκολη ! Κανονικά θέλει καυτερές μικρούλικες πιπεριές εγώ χρησιμοποίησα πιπεριά φλωρίνης και μπούκοβο…

Σουφλέ ζυμαρικών για σήμερα και νομίζω δεν υπάρχει άνθρωπος που να μην το αγαπάει ! Είναι ένας τρόπος μαγειρέματος που μας έρχεται από την Γαλλία ,θα το βρεις ως αλμυρό πιάτο αλλά και ως ένα γλυκό επιδόρπιο. Σήμερα θα δεις την αλμυρή πλευρά του και…

Ένα πανεύκολο φαγητό που σίγουρα πρέπει να δοκιμάσεις. Σολομός με ζυμαρικά βουτηγμένα μέσα σε μια υπέροχη λευκή σάλτσα με ντοματίνια και άνηθο… Θα το έχεις έτοιμο σε δέκα λεπτά και θα συναρπάσει τους πάντες. Ρίξε μπόλικο φρέσκο πιπέρι επίλεξε ένα ωραίo άσπρο κρασί και καλή…

Αποτελεί το πιο νόστιμο και γρήγορο πιάτο, είναι μια γευστική απόλαυση ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες που όλοι θέλουμε να φάμε γρήγορα και νόστιμα. Έχω φτιάξει άπειρες συνταγές με γαρίδες και ζυμαρικά, αυτήν την αγάπησα λίγο παραπάνω γιατί μπερδεύει γεύσεις που ταιριάζουν απίστευτα μεταξύ τους. Ιδανικό…

Τα Νιοκι Υπήρξαν παραδοσιακό ιταλικό πιάτο ζυμαρικών, πιθανότατα με καταγωγή απο την Μέση Ανατολή επί Ρωμαικών χρόνων. Τα νιόκι φτιάχνονται παντού στην Ιταλία, είναι ένα φαγητό συνδεδεμένο με την κουζίνα της Τοσκάνης και του Λάτσιο, αλλά τα συναντούμε και σε άλλες περιοχές με διαφορετικές ονομασίες.…

Κοχύλια ζυμαρικά , κοτόπουλο, κόκκινη σάλτσα, άφθονο τυρί φέτα και παρμεζάνα. Η συνταγή βγήκε μια μέρα που έφυγα από το σπίτι χωρίς το πορτοφόλι μου ….Γύρισα χωρίς να έχω ψωνίσει και με μεγάλη βαρεμάρα να ξανά κατέβω στην αγορά. Οπότε άνοιξα το ψυγείο και με…

Η μαγειρική είναι σαν τη ζωγραφική ή το γράψιμο ενός τραγουδιού. Όπως υπάρχουν τόσες νότες και χρώματα, έτσι υπάρχουν και τόσες γεύσεις –το πώς τις συνδυάζεις είναι αυτό που σε ξεχωρίζει….Παρακάτω σου ετοίμασα κάτι κεφτεδάκια σκέτη μούρλια , όπως σου λέω πάντα μυρωδικά βάλε ότι…

Μια συνταγή που περιέχει πολύ λίγα υλικά αλλά πολύ ταιριαστά μεταξύ τους… Τα ντοματίνια στα καλύτερα τους, πραγματικά τόσο νόστιμα και ειδικά το καλοκαιράκι….Κάθε πράγμα στον καιρό του και συμφωνώ απόλυτα. Σήμερα θα σου δείξω μια συνταγή που ξεκάθαρα θα την φτιάξεις πολύ και θα…

Μια σούπερ μπολονέζ κουνουπιδιού…. Κουνουπιδιού!!!! ναιιιι πολύ καλά ακούς… για σένα , για μένα και για τα παιδιά σας. Κρύψε το κουνουπίδι μέσα στο πιάτο και μην πεις κουβέντα… δεν θα το καταλάβει κανείς!!! Από γεύση απίθανη και δηλώνω ενθουσιασμένη …τεχνική της συνταγής πανεύκολη και…