Αναζητάτε ένα θρεπτικό και γευστικό σνακ για όλη την οικογένεια; Αυτά τα τραγανά κρακεράκια με νιφάδες βρώμης Quaker είναι η ιδανική επιλογή! Μια συνταγή εύκολη, γεμάτη γεύση και θρεπτικά συστατικά, που θα σας εντυπωσιάσει. Ιδανικά για το σχολείο, το γραφείο ή για μια βραδιά με φίλους και καλό κρασί.
ΥΛΙΚΑ:
160 γρ. αλεσμένες νιφάδες βρώμης Quaker
80 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.γ. θυμάρι
1/2 κ.γ. αλάτι
4 κ.σ. ελαιόλαδο
140 ml νερό
100 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
Εκτέλεση: Αλέθουμε τις νιφάδες βρώμης Quaker στο μπλέντερ μέχρι να γίνει σαν αλεύρι. Σε ένα μπολ ρίχνουμε την αλεσμένη βρώμη, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το θυμάρι και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το νερό και ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί ένα ομοιογενές ζυμάρι. Στο τέλος, προσθέτουμε την τριμμένη παρμεζάνα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενσωματωθεί.
Απλώνουμε τη ζύμη ανάμεσα σε δύο λαδόκολλες και την ανοίγουμε με έναν πλάστη.
Κόβουμε τη ζύμη σε τετραγωνάκια με κόφτη πίτσας ή με μαχαίρι. Στη συνέχεια, με ένα καλαμάκι, κάνουμε μια τρυπούλα στο κέντρο κάθε τετραγώνου. Ψήνουμε στους 180°C (στον αέρα) για 15-20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.
