Κάθε συνταγή και μια γλυκιά ιστορία
Στις 21 Νοεμβρίου γιορτάζουμε τα Εισόδια της Θεοτόκου, μια γιορτή με βαθιά θρησκευτική σημασία και παραδοσιακούς δεσμούς με τη σπορά και την αφθονία της γης. Η Παναγία, θεωρείται προστάτιδα των ανθρώπων και της σοδειάς, και ο λαός την τιμά μέσα από έθιμα που κρατούν ζωντανή…
Όταν σκεφτόμαστε γευστικά και ταυτόχρονα εύκολα φαγητά, η ελληνική κουζίνα πρωταγωνιστεί πάντα. Και δεν μπορεί να είναι πιο ελληνικό, ένα ζεστό, αρωματικό πιάτο με ρεβίθια στο φούρνο, παντρεμένα με μια λαχταριστή σάλτσα που σαγηνεύει τις αισθήσεις. Αυτή η συνταγή είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι για…
Οι φακές είναι πράγματι ένας θησαυρός υγείας στο πιάτο μας, αποτελώντας ένα από τα πιο θρεπτικά και διατροφικά τρόφιμα που μπορούμε να καταναλώσουμε. Η πλούσια περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και βιταμίνες τις καθιστά ιδανική επιλογή για όσους θέλουν να υιοθετήσουν μια υγιεινή διατροφή.…
Γίγαντες στο φούρνο για σήμερα και ήθελα να φάω όλο το ταψί στο ορκίζομαι !!!! Πεντανόστιμοι και εξαιρετικά χορταστικοί ! Δίκαια τους κατατάσσουν στην κατηγορία της μεσογειακής διατροφής αφού έχουν χαμηλές θερμίδες , χαμηλά λιπαρά και είναι πολύ πλούσια τα θρεπτικά συστατικά τους. Σήμερα οι γίγαντες…
Τα μαυρομάτικα φασόλια δεν έχουν πολλές θερμίδες και ταυτόχρονα είναι πολύ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Μία κούπα μαυρομάτικα φασόλια καλύπτει το 45% των καθημερινών μας αναγκών σε φυτικές ίνες, το 58% σε φυλλικό οξύ και το 31% σε πρωτεΐνες. Όταν μπαίνουν μέσα σε μια σαλάτα…
Είναι μια όμορφη επιλογή όταν σου περισεύουν ρεβύθια…. είναι μια σούπερ επιλογη όταν θέλεις να αποφύγεις το κρέας…ή όταν κάνεις νηστεία. Τα αγαπημένα ρεβύθια με την τόσο μεγάλη διατροφική αξία για τον οργανισμό μας…είναι ένα αντιπροσωπευτικό δείγμα της ελληνικής μεσογειακής διατροφής με μεγάλη θρεπτική αξία.…
Μια συνταγή όλο υγεία, έχω ξετρελαθεί πραγματικά δηλώνω ερωτευμένη με αυτό το πιάτο. Δεν περίμενα ποτέ ότι τα ρεβύθια θα μπορούσαν να γίνουν τόσο νόστιμα και παράλληλα τόσο καλά για την υγεία μας. Κουρκουμάς, κάρυ, μπούκοβο και σπανάκι δίνουν τον καλύτερο τους εαυτό και θα…