Χριστούγεννα

Ένα ποτήρι σπιτική λεμονάδα είναι πάντα γεμάτο με παιδικές αναμνήσεις , μου θυμίζει ανέμελα καλοκαίρια με τον παππού και την γιαγιά στο χωριό! Ήταν το πιο δροσερό ρόφημα του καλοκαιριού μας, στην αυλή της γιαγιάς παρέα με τα αδέρφια μου. Η γιαγιά Λένη λοιπόν μας…

Πανεύκολη βασιλόπιτα για σένα που δεν θές να φας τα νιάτα σου στην κουζίνα . Αφράτη και πεντανόστιμη με σίγουρη επιτυχία για να μπει η νέα χρονιά γλυκά και όμορφα ! Κάθε χρόνος που φεύγει μας αφήνει μια γλυκιά γεύση καθώς και μια πικρή ανάμνηση!…

Αυτή η υπέροχη γιορτινή σαλάτα είναι γεμάτη γεύση και υφή, με φρέσκες φέτες μήλου, τραγανά καρύδια, μπόλικο ρόδι , μπλε τυρί και μια πικάντικη γλυκιά βινεγκρέτ μήλου που θα συναρπάσει τους πάντες .  Είναι τέλεια ως χριστουγεννιάτικη σαλάτα αλλά και για ένα όμορφο δείπνο !…

Το μυστικό για να κάνεις τέλειους κουραμπιέδες κρύβετε στο βούτυρο, διότι δίνει άλλη γεύση και μυρωδιά! Η Κέρκυρα παράγει το καλύτερο αγελαδινό βούτυρο, προέρχεται από κερκυραϊκά ζώα που τρέφονται αποκλειστικά από την πλούσια και μοναδική χλωρίδα του τόπου μας, καθιστώντας το μοναδικό παγκοσμίως για την…

Τα Χριστούγεννα είναι η τήρηση ενός τόπου για τις αναμνήσεις της αθωότητάς μας. Τα μπισκότα που σου έφτιαξα σήμερα ίσως μπορέσουν να μπούν στο τόπο αυτό και το μυαλό να δημιουργήσει όμορφες και αθώες εικόνες μέσα απο αυτά. Εξάλλου ανέκαθεν πίστευα, οτι το μόνο που…

Οι μελένιες , τραγανές, δίπλες , κατάγονται από την Πελοπόννησο. Είναι ένα Ελληνικό γλυκό όπου το κύριο συστατικό του είναι λεπτή ζύμη. Η Καλαμάτα και η Μάνη, έχουν μακρά παράδοση στις δίπλες. Η ζύμη διπλώνεται σε διάφορα σχήματα, τηγανίζεται σε καυτό λάδι και στο τέλος…

Χριστούγεννα είναι η αγάπη εν δράσει. Κάθε φορά που αγαπάμε, κάθε φορά που δίνουμε είναι Χριστούγεννα. Μια εποχή πλημμυρισμένη μέσα στα αρώματα και στις γεύσεις. Αυτά τα μπισκότα θα γίνουν η αφορμή που θα μπεις στην κουζίνα παρέα με τα παιδιά , ανήψια , εγγόνακια σου…

Η καλύτερη βασιλόπιτα είναι σήμερα εδώ, ζουμερή , αφράτη , φουσκωτή και πεντανόστιμη! Με κρέμα βουτύρου πορτοκάλι που απογειώνει την γεύση και σίγουρα δεν θα φας μόνο ένα κομμάτι, βασικά πρέπει να φας μέχρι να βρεις το φλουρί….για να είσαι ο τυχερός της χρονιάς !!!…

Πολλές φορές τις γιορτινές μέρες ,έχουμε περισσότερο χρόνο και μπορούμε να φτιάξουμε πιο ιδιαίτερα πρωινά να απολαύσουμε ήρεμα και χαλαρά με τους αγαπημένους μας .Αυτά τα pancakes είναι γεμάτα με τα αρώματα των Χριστουγέννων… Είναι το απόλυτο πρωινό για να απολάυσεις με τον καφέ, δίπλα…

Φύγαμε για την όμορφή Ιταλία να απολάυσουμε αυτή τη γλυκιά, αρωματική και αφράτη ζύμη, ένας συνδυασμός τσουρεκιού και κέικ,που φουσκώνει περήφανα, με το εσωτερικό να κρύβει αποξηραμένα φρούτα , σύμφωνα με την παραδοσιακή, Ιταλική συνταγή. Η καταγωγή του “panettone” εντοπίζεται στο Μιλάνο, πολλοί αποδίδουν την…