Κάθε συνταγή και μια γλυκιά ιστορία
Ένα φαγητό γεμάτο γεύση και άρωμα, τρυφερό μοσχαράκι με λαχανικά που λιώνει στο στόμα. Η σάλτσα του χυλώνει όμορφα και δένει όλα τα υλικά σε ένα πιάτο που θα αγαπήσει όλη η οικογένεια. Οι πατάτες baby, τα καρότα και τα κρεμμυδάκια κάνουν πάρτι στη σάλτσα,…
Τα λένε παπουτσάκια… αλλά δεν τα φοράς – τα τιμάς. Με πιρούνι και συναίσθημα. Τα παπουτσάκια είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά της ελληνικής κουζίνας – από αυτά που μοσχοβολούν Κυριακή και φούρνο σπιτιού. Καραμελωμένη μελιτζάνα, γεμισμένη με ζουμερό κιμά μαγειρεμένο με μυρωδικά, ντομάτα…
Αν οι μελιτζάνες και τα κεφτεδάκια ήταν ζευγάρι, θα ήταν το πιο δεμένο, το πιο νόστιμο, το πιο αγαπημένο. Εκείνη αγκαλιάζει. Εκείνος γεμίζει την καρδιά (και το στομάχι). Κι ανάμεσά τους, μια σάλτσα ντομάτας που τους ενώνει για πάντα. Ένα ταψί που μοσχοβολά αγάπη. Ένας…
Αυτή η σαλάτα δεν έχει εποχή – είναι παντός καιρού και παντός… πεινασμένου! Τη λες ζεστή, τη λες χορταστική, τη λες και γευστική μέχρι τέλους. Την απολαμβάνεις χειμώνα με κουβέρτα και κουτάλι, ή καλοκαίρι με κλιματιστικό και καρπούζι στο ψυγείο. Όπως και να ’χει, είναι…
Δεν ξέρω για εσάς, αλλά εγώ στις μελιτζάνες δεν μπορώ να αντισταθώ. Κι όταν μπλέκονται με σάλτσα ντομάτας, βασιλικό και λιωμένα τυριά… ε, τότε μιλάμε για μαγεία!Πριν ξεκινήσω, πέρασα μια βόλτα απ’ τον κήπο – έκοψα φρέσκο βασιλικό, γιατί αλλιώς αυτή η σάλτσα… δε λέει!…
Τα κεφτεδάκια από κουνουπίδι είναι εδώ για να φέρουν κάτι πραγματικά διαφορετικό στο τραπέζι σου! Ένας μοναδικός συνδυασμός φυτικών συστατικών και υψηλής διατροφικής αξίας, που θα αγαπήσεις από την πρώτη μπουκιά. Για τη συνταγή αυτή, χρησιμοποίησα το ΔΩΔΩΝΗ PLANT’D λευκό, που συνδυάζει την ανάλαφρη υφή…
Χρόνος μαγειρέματος 40′ λεπτά 3 μερίδες ΥΛΙΚΑ 1 στήθος κοτόπουλο 3-4 πατάτες 2 καρότα 1/2 κουτ σκόνη σκόρδου ή 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουτ σούπας αλεύρι 1 λίτρο ζωμό λαχανικών 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Σέλινο Λεμόνι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κοτόπουλο…
Φτιάξε τα πιο εύκολα και τραγανά πιτάκια στο τηγάνι με ελάχιστο λάδι, χρησιμοποιώντας το μοναδικό τυρί του τοστ ΔΩΔΩΝΗ! Αυτό το τυρί λιώνει τέλεια και χαρίζει πλούσια γεύση, κάνοντας τα πιτάκια ιδανικά για το σχολικό κολατσιό ή για ένα γρήγορο σνακ οποιαδήποτε ώρα. Είναι μια…
Αν ψάχνεις μια υγιεινή, νόστιμη και εύκολη συνταγή που θα λατρέψουν τόσο τα μικρά όσο και τα μεγάλα παιδιά, τότε τα μίνι μπιφτέκια πατάτας είναι η ιδανική λύση! Ψημένα στον φούρνο, με τραγανή υφή και υπέροχη γεύση, αυτά τα μικρά μπιφτεκάκια είναι η τέλεια επιλογή…
Γράφει η Έλενα Χονδρογιάννη Η μελιτζάνα, με την ιδιαίτερη γεύση και την πλούσια υφή της, αποτελεί ένα από τα πιο ευέλικτα υλικά στην κουζίνα. Από την παραδοσιακή μεσογειακή κουζίνα μέχρι τις πιο σύγχρονες γαστρονομικές δημιουργίες, η μελιτζάνα έχει τη δύναμη να μεταμορφώνει κάθε πιάτο σε…