Κάθε συνταγή και μια γλυκιά ιστορία
Καθαρά Δευτέρα η μέρα που ο ουρανός γεμίζει πολύχρωμα χρώματα από τους χαρταετούς που πετάνε ψηλά , χαρούμενες παιδικές φωνές αντιλαλούν παντού, το τραπέζι γεμίζει με σαρακοστιανά καλούδια και η λάγανα είναι η βασίλισσα της μέρας αυτής! Το έθιμο της λαγάνας παρέμεινε αναλλοίωτο ανά τους αιώνες…
Νομίζω ένα κομμάτι πίτσα λειτουργεί πάντα ευεργετικά , αφού δίνει χαρά και απόλαυση, φυσικά πάντα συνδυασμένη με καλή παρέα και ταινία! Δεν είναι πολλές οι χώρες που μπορούν να ισχυριστούν ότι το εθνικό τους πιάτο έχει γίνει παγκόσμιο φαινόμενο. Η Ιταλία έχει δύο πιάτα που…
Η Κέρκυρα στης 12 Δεκεμβρίου γιορτάζει τον Άγιο Σπυρίδωνα ! Τον προστάτη του νησιού μας αλλά και της ψυχής μας , αφου δεν είναι λίγες οι φορές που όλοι μας έχουμε ψιθυρίσει την φράση “Αγιε μου Σπυρίδωνα βοήθησε με “. Το έθιμο προστάζει όλοι οι…
Μια νόστιμη πίτα με χειροποίητο κρατσανιστό φύλλο, πατάτες , φρέσκα κρεμμυδάκια και μοσχομυριστό άνηθο… αν χρησιμοποιήσεις φύλλα του εμπορίου, απλά πρόσθεσε παραπάνω από τέσσερα που χρησιμοποίησα εγώ, διότι είναι πολύ πιο λεπτά. Αν βάλεις κύβο λαχανικών μη βάλεις καθόλου αλάτι . Πραγματικά είναι μια πεντανόστιμη…
Οι εξορμήσεις για μπάνιο στην θάλασσα είναι αναπόσπαστο κομμάτι του καλοκαιριού και αφού η θάλασσα ανοίγει την όρεξη (λέμε τώρα ) σου ετοίμασα λουκουμάδες παραλίας για να χτίσεις την δική σου ανάμνηση…γιατί στην ζωή το μόνο που μετράει είναι οι στιγμές …και μέσα από την γεύση…
Αυτές οι πίτες είναι σκέτη απόλαυση ! Εύκολες με πολύ λίγα υλικά και πανεύκολη διαδικασία .Ιδανικές με κάθε γέμιση για κάθε γεύμα της ημέρας. Είναι ένα γρήγορο σνακ που μπορείς να το φτιάξεις με πολλές παραλλαγές , χορταστικό και ίσως γίνει η αγαπημένη σου λιχουδιά…
Τα πεντανόστιμα Λαζαράκια κρύβουν μέσα τους μπόλικη ιστορία. Οι νοικοκυρές τα ζυμώνουν και τα ψήνουν το Σάββατο του Λαζάρου. Είναι μικρά, αφράτα, ημίγλυκα ψωμάκια τα οποία έχουν το σχήμα ενός σπαργανωμένου ανθρώπου (όπως αναπαριστάνεται και ο Λάζαρος στις εικόνες) και συμβολίζουν την Ανάσταση του Λαζάρου.…
Εύκολα ψωμάκια για μπέργκερ που σίγουρα αν τα δοκιμάσεις δεν θα ξανά αγοράσεις από το σούπερ μάρκετ. Αφράτα ,πεντανόστιμα και πανεύκολα … Κράτησε τους χρόνους αναμονής και η επιτυχία θα είναι σίγουρη. ΥΛΙΚΑ Για προζύμι 100ml Νερό (χλιαρό) 1 φακελάκι μαγιά (9γρ) 100γρ αλεύρι 40γρ…
Η κρέπα έχει εξελιχθεί σε μία από τις πιο γλυκές συνήθειες όλου του κόσμου. Άλλοτε γλυκές και άλλοτε αλμυρές, είναι γευστικές και αποτελούν μία από τις πιο διάσημες διατροφικές συνήθειες των περισσότερων ανθρώπων. Η κρέπα είναι ένα από τα εθνικά εδέσματα της Γαλλίας και η λέξη έχει…
Καθαρά Δευτέρα η μέρα που ο ουρανός γεμίζει πολύχρωμα χρώματα από τους χαρταετούς που πετάνε ψηλά , χαρούμενες παιδικές φωνές αντιλαλούν παντού, το τραπέζι γεμίζει με σαρακοστιανά καλούδια και η λάγανα είναι η βασίλισσα της μέρας αυτής! Το έθιμο της λαγάνας παρέμεινε αναλλοίωτο ανά τους αιώνες…
