Αναζητάς την τέλεια νηστίσιμη πίτσα; Έχω τη λύση για σένα! Με σπιτική ζύμη, λαχταριστή σάλτσα ντομάτας και το φυτικό τυρί Plant’d που λιώνει τέλεια, αυτή η πίτσα είναι γεμάτη γεύση και ιδανική για κάθε περίσταση. Εύκολη, γρήγορη και χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση! Απόλαυσε την αληθινή γεύση της νηστείας, χωρίς να λείπει τίποτα από την απόλαυση.
2 πίτσες 30εκατ
Χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά
Αναμονή 60 λεπτά
ΥΛΙΚΑ
ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ
500γρ αλεύρι
350γρ χλιαρό νερό
1 φακελάκι μαγιά
1 κουτ σουπ ζάχαρη
1 κουτ σούπας αλάτι
2 κουτ σούπας ελαιόλαδο
ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ
200γρ ντομάτα κονκασε ή φρέσκια ψιλοκομμένη
2 κουτ σουπ ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 κουτ γλ ζάχαρη
1 κουτ γλ ρίγανη
αλάτι
πιπέρι
ΓΙΑ ΓΕΜΙΣΗ
200γρ ΔΩΔΩΝΗ Plant’d Κίτρινο
10 ντοματίνια
4-5 μανιτάρια
ελιές
πιπεριά πρασινη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ
Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι , το χλιαρό νερό , τη μαγιά , τη ζάχαρη και το ελαιόλαδο. Ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια εύπλαστη ζύμη που δεν θα κολλάει στα χέρια. Αφήνουμε την ζύμη σκεπασμένη σε ζεστό μέρος να φουσκώσει .
ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ
Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το σκόρδο μέχρι να γίνει διάφανο. Προσθέτουμε την ντομάτα κονκασε και τη ζάχαρη. Αφήνουμε να βράσει για 10-15 λεπτά μέχρι να πήξει και να γίνει σάλτσα. Προσθέστε ρίγανη, αλάτι , πιπέρι και πολτοποιούμε σε ένα ηλεκτρικό τρίφτη μέχρι να έχει μια λεια υφη .
ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
Αφού φουσκώσει η ζύμη, την ανοίγουμε σε έναν ελαφρώς αλευρωμένο πάγκο και την τοποθετουμε σε ένα ταψί.
Απλώνουμε τη σάλτσα πίτσας πάνω από τη ζύμη. Προσθέτουμε το μισό ΔΩΔΩΝΗ Plant’d Κίτρινο και το άλλο μισό το τρίβουμε με ένα τρίφτη.
Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά και τα προσθέτουμε απο πάνω απο την πίτσα. Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο ΔΩΔΩΝΗ Plant’d Κίτρινο.
Ψήνουμε για 20-25 λεπτά ανάλογα το πάχος.
,
