ζυμές

Τα τυροπιτάκια σοκ ! Αυτά που τα φτιάχνεις με ότι έχεις στο ντουλάπι σου, τις ώρες που σε πιάνει λιγούρα μπαμ μπαμ ! Τα πράγματα είναι απλά …λίγο αλεύρι , λίγο γιαούρτι και λίγη φέτα ! Αν είσαι μερακλής άπλωσε και λίγο σουσάμι με ελαιόλαδο…

Ένας κορμός τσαχπίνικος ! Με ελάχιστα υλικά και με διαδικασία πανέξυπνη! Με το μήλο να καραμελώνει στο τηγάνι και να ψήνεται μαζί με το φύλλο κορμού τόσο εύκολα και τόσο νόστιμα! Μπορείς να προσθέσεις καρύδια και σταφίδες αν θέλεις για επιπλέον γεύση ! Είναι ο…

Η Κέρκυρα στης 12 Δεκεμβρίου γιορτάζει τον Άγιο Σπυρίδωνα ! Τον προστάτη του νησιού μας αλλά και της ψυχής μας , αφου δεν είναι λίγες οι φορές που όλοι μας έχουμε ψιθυρίσει την φράση “Αγιε μου Σπυρίδωνα βοήθησε με “. Το έθιμο προστάζει όλοι οι…

Αποτελούν το πιο νόστιμο σνακ για όλες τις ώρες. Τυροπιτάκια λοιπόν για σήμερα με γιαουρτένια ζύμη και γεύση που θα σε συναρπάσει! Ιδανικά για το σχολείο , για το γραφείο, για ένα δείπνο και η καλύτερη λιχουδιά για μικρούς και μεγάλους! Θα τα φτιάξεις εύκολα…

Αχ αυτή η τυρόπιτα !!!! Εύκολη και πεντανόστιμη με ελάχιστα υλικά και έτοιμη σε 15′ λεπτά στο τηγάνι ! Πρώτη φορά που την γεύτηκα ήταν στο Αρχοντικό Εμμανουηλίδη στην Αριδαία στα λουτρά πόζαρ, αγαπημένος προορισμός που θα επισκεφτώ μια φορά το χρόνο τουλάχιστον ! Η…

Εποχή από τα κολοκύθια και δεν θα μπορούσε να λείπει απο το μενού της εβδομάδας μια κολοκυθόπιτα…Και επειδή άρχισαν οι ζέστες σίγουρα όλοι πετάμε τις χρονοβόρες διαδικασίες από την κουζίνα! Σήμερα θα σε φτιάξω ,θα σου δείξω μια κολοκυθόπιτα που το μόνο που χρειάζεται να…

Νόστιμη πίτα με σπανάκι για σήμερα και πάει παντού….στο γραφείο , στη θάλασσα, στο σχολείο…!! Βάλε τα μυρωδικά που αγαπάς και άσε την φέτα με το κρατσανιστό φύλλο να σε μαγέψουν. Μερικά μυστικά….Ξεκουράζουμε για  μισή ώρα τη ζύμη. Έτσι ενεργοποιείται καλύτερα η γλουτένη και ανοίγει το…

Αυτές οι πίτες είναι σκέτη απόλαυση ! Εύκολες με πολύ λίγα υλικά και πανεύκολη διαδικασία .Ιδανικές με κάθε γέμιση για κάθε γεύμα της ημέρας. Είναι ένα γρήγορο σνακ που μπορείς να το φτιάξεις με πολλές παραλλαγές , χορταστικό και ίσως γίνει η αγαπημένη σου λιχουδιά…

Ζυμαρικά το πιο νόστιμo φαγητό για πολλούς….Μια λέξη που συνδέεται με την διατροφή εκατομμύριων ανθρώπων σε όλο το κόσμο και είναι συνώνυμη με τη νοστιμιά και την γεύση… Οι Ιταλοί λένε σε μια παροιμία τους: «Η ζωή είναι ένας συνδυασμός από μαγεία και pasta». Τα…

Τα πεντανόστιμα Λαζαράκια κρύβουν μέσα τους μπόλικη ιστορία. Οι νοικοκυρές τα ζυμώνουν και τα ψήνουν το Σάββατο του Λαζάρου. Είναι μικρά, αφράτα, ημίγλυκα ψωμάκια τα οποία έχουν το σχήμα ενός σπαργανωμένου ανθρώπου (όπως αναπαριστάνεται και ο Λάζαρος στις εικόνες) και συμβολίζουν την Ανάσταση του Λαζάρου.…