ζυμές

Αν μπορείς να αντισταθείς σε αυτά τα σοκολατόψωμα, τότε μάλλον έχεις υπερδυνάμεις!  Αφράτη ζύμη, γεμιστά με σταγόνες σοκολάτας και ρευστή πραλίνα στην καρδιά τους. Φτιάξ’ τα και… άντε γεια! 

Η επιστροφή στην καθημερινότητα δεν χρειάζεται να είναι βαρετή. Σπάσε τη μονοτονία και μεταμόρφωσε το απλό κοτόπουλο στον απόλυτο πρωταγωνιστή του τραπεζιού σου, εύκολα και γρήγορα! Το μυστικό μου; Ο κλασικός ζωμός κότας Knorr. Με τη βοήθειά του, η κοτόπιτα αποκτά πλούσια γεύση και την…

Σήμερα θα φέρω το φθινόπωρο λίγο πιο κοντά. Ονειρέψου καφέ, κανέλα και μηλόπιτα. Καθώς το σκηνικό αλλάζει και ξέρουμε πως αυτό το Σαββατοκύριακο θα βρέξει, η ατμόσφαιρα γίνεται αμέσως πιο ρομαντική και νοσταλγική. Ο ήχος της βροχής στο τζάμι, ο ζεστός καφές στο χέρι και…

Δεν υπάρχει τίποτα πιο ζεστό και οικείο από τη μυρωδιά μιας σπιτικής μπουγάτσας που βγαίνει μόλις από τον φούρνο, ή εντάξει, ας είμαστε ειλικρινείς, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να καις τη γλώσσα σου επειδή δεν μπόρεσες να περιμένεις να κρυώσει! Σήμερα, μοιράζομαι μαζί…

Υπάρχει κάτι πιο όμορφο από τη μυρωδιά μιας φρεσκοψημένης, σπιτικής κολοκυθόπιτας;  Χειροποίητο φύλλο, φρέσκα κολοκύθια, αρωματικά μυρωδικά, φέτα και κεφαλοτύρι συνθέτουν μια πίτα γεμάτη γεύση και παράδοση. Χρυσαφένια, τραγανή και λαχταριστή, είναι η απόλυτη γεύση του σπιτιού που φέρνει όλους γύρω από το τραπέζι. Για…

Σήμερα ετοιμάζουμε τα πιο τραγανά κριτσίνια καρότου που έχεις δοκιμάσει. Εύκολα, οικονομικά και νηστίσιμα. Μια συνταγή που θα λατρέψουν τα μωράκια, τα παιδάκια, αλλά και οι μεγάλοι. Βάλε την ποδιά σου και πάμε να τα φτιάξουμε μαζί! ΥΛΙΚΑ (για 30 κριτσίνια) 375γρ. αλεύρι για όλες…

Αν ψάχνεις το τέλειο σνακ, σταμάτα να ψάχνεις. Αυτά τα κουλουράκια με ελιές  είναι νηστίσιμα και τόσο εύκολα που θα τα φτιάχνεις συνέχεια. Μοσχοβολούν παράδοση. Το ανοίγεις στη μέση και ξεχύνεται όλο το άρωμα της Ελλάδας. Είναι το τέλειο σνακ για όλες τις ώρες ή…

Ένα απίθανο γλύκισμα που γεννήθηκε από την ιταλική pasta frolla, στα ιταλικά σημαίνει “τραγανή ζύμη” (κρύο βούτυρο, ζάχαρη, αυγά, αλεύρι) και αποτελεί τη βάση για αμέτρητα γλυκά.Με έναν μικρό αναγραμματισμό, η φρόλα έγινε φλώρα, και ιδού το ελληνικό της όνομα! Φόρεσέ της την αγαπημένη σου…

Ήθελα να πάω στην Ιταλία… αλλά δεν πρόλαβα ούτε να βγάλω εισιτήρια, ούτε να ετοιμάσω βαλίτσα. Οπότε η Κανάκι φρόντισε να μου φέρει την Ιταλία στο σπίτι! Με τις νέες φρέσκες ζύμες της Κανάκι, η Ιταλική πίτσα γίνεται εύκολα στο σπίτι με λίγα μόνο υλικά,…

Υπάρχει κάτι πιο όμορφο από μικρές, αφράτες μπουκιές που γεμίζουν το σπίτι με μυρωδιές; Αυτά τα μπαλάκια με νιφάδες  βρώμης Quaker  100% ολικής άλεσης , φέτα και γιαούρτι είναι η πιο γευστική απόδειξη ότι με λίγα απλά υλικά μπορείς να δημιουργήσεις κάτι ξεχωριστό. Τραγανά απ’…