Κάθε συνταγή και μια γλυκιά ιστορία
Στον κήπο, ανάμεσα στα χρυσάνθεμα , υπήρχε ένα μικρό πορτοκάλι που ονειρευόταν να γίνει κάτι σπουδαίο. Δεν ήθελε να μείνει μόνο ένα φρούτο πάνω στο κλαδί. Ήθελε να δώσει τη γεύση, το άρωμα και την καρδιά του σε κάτι που θα έκανε τους ανθρώπους να…
(18 κουλουράκια 55γρ το καθένα) ΥΛΙΚΑ 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 180 γρ. ζάχαρη 120 ml ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο 120 ml γάλα 1 αυγό 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γλ. υγρή βανίλια ι ΓΙΑ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ 100 γρ. ζάχαρη 1 κ.σ. κανέλα 120 ml…
Κάθε φορά που πλησιάζει το Πάσχα, μια σκέψη μου έρχεται πρώτη: «Ήρθε η ώρα για κουλουράκια!» Δεν υπάρχει πιο όμορφη στιγμή από εκείνη που ανοίγει ο φούρνος και σκορπίζεται στο σπίτι το ζεστό, γλυκό άρωμα που αγαπήσαμε από παιδιά. Φέτος, η κουζίνα μου μύρισε ακόμα…
Σου υπόσχομαι πως αυτά τα κουλουράκια θα γίνουν η νέα σου αδυναμία! Φτιάχνονται σε χρόνο μηδέν, χωρίς μίξερ, χωρίς κόπο και με τα πιο απλά υλικά που σίγουρα έχεις ήδη στην κουζίνα σου. Το πορτοκάλι και η κανέλα κάνουν το θαύμα τους, γεμίζοντας τον χώρο…
Φαντάσου μια βροχερή μέρα, τον ήχο της βροχής να σιγοπαίζει απο το παραθυρο και την ζεστασιά του ελληνικού καφέ να πλημμυρίζει το σπίτι. Είναι η στιγμή που η μυρωδιά από φρεσκοψημένα παξιμαδάκια σε κάνει να θέλεις να χουχουλιάσεις στον καναπέ, να απολαύσεις τη γεύση και…
Τα πασχαλινά κουλουράκια δηλώνουν την έναρξη του Πάσχα … Όταν αρχίζουν να ψήνονται στο φούρνο, η ατμόσφαιρα γεμίζει με αρώματα που ξυπνούν τις αισθήσεις και φέρνουν στο μυαλό πολλές αναμνήσεις. Κάθε χρόνο ετοιμάζω τα καλαθάκια μου και τα προσφέρω στους αγαπημένους μου . Φέτος η συνταγή…
Στον κόσμο της αρτοποιίας, υπάρχουν συνταγές που μαγεύουν τις αισθήσεις και αφήνουν ανεξίτηλες γευστικές εντυπώσεις. Ανάμεσα σε αυτές, τα κουλουράκια πορτοκαλιού με σουσάμι ξεχωρίζουν πάντα και δημιουργούν αναμνήσεις. Αυτή η συνταγή, που συνδυάζει το φρέσκο άρωμα του πορτοκαλιού με την τραγανή υφή του σουσαμιού, αποτελεί…
Κουλουράκια πορτοκάλι και σίγουρα θα τα λατρέψεις! Μια συνταγή που την έχω δοκιμάσει με δυο τρόπους, στην νηστίσιμη εκδοχή της λοιπόν με ελαιόλαδο αλλά και στην κανονική με βούτυρο ! Δεν περιέχουν αυγά γίνονται τραγανά και πεντανόστημα ! Όποιο τρόπο και να επιλέξεις το μόνο…
Τα λόγια είναι λίγα για να περιγράψουν την εικόνα και κυρίως τη γεύση… Μοναδικά, ανεπανάληπτα, cookies γεμιστά με σοκολάτα και σταφίδες που θα σε μαγέψουν …είναι τα ποιο νόστιμα cookies , το μυστικό φυσικά κρύβεται στο φρέσκο αγελαδινό βούτυρο Κερκύρας….Χρησιμοποίησε καλό βούτυρο και πίστεψε με θα είναι τα καλύτερα …