Τραγανά Κριτσίνια με Σπανάκι και Φέτα – Το τέλειο σνακ για κάθε στιγμή!
Τα κριτσίνια με σπανάκι και φέτα είναι η απόλυτη επιλογή για όσους λατρεύουν τα υγιεινά και πεντανόστιμα σνακ. Συνδυάζουν την φρεσκάδα του σπανακιού με την πλούσια γεύση της φέτας, ενώ παραμένουν τραγανά και απολαυστικά σε κάθε δαγκωνιά. Είναι ιδανικά για μικρούς και μεγάλους, εύκολα στην παρασκευή και τέλεια για κάθε ώρα της ημέρας. Φτιάξε τα και θα γίνουν το αγαπημένο σου συνοδευτικό σε κάθε περίσταση!
40-45 κριτσίνια
Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά
ΥΛΙΚΑ
650γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
250ml νερό χλιαρό
1 κουτ γλ μπείκιν πάουντερ
1/2 κουτ γλ σόδα
1 κουτ σούπας ξύδι
1 κουτ γλ ζάχαρη
3 κουτ σούπας ελαιόλαδο
150γρ φρέσκο σπανάκι ψιλοκομμένο
150γρ τυρί φέτα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι , το μπέικιν πάουντερ ,τη σόδα ,το αλάτι και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το χλιαρό νερό, το ελαιόλαδο, το ξύδι και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια απαλή ζύμη. Ρίχνουμε τη φέτα και το ψιλοκομμένο σπανάκι. Ζυμώνουμε ξανά για να ενσωματωθούν τα υλικά στη ζύμη. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
Βάζουμε την ζύμη ανάμεσα απο δυο λαδόκολλες και την ανοίγουμε με έναν πλάστη σε λεπτό φύλλο, πάχους περίπου 0,5 εκ. Με ένα μαχαίρι ή έναν κόφτη πίτσας, κόβουμε τη ζύμη σε λωρίδες. Μεταφέρουμε τις λωρίδες σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε για 15-20 λεπτά ή μέχρι να πάρουν χρυσό χρώμα και να γίνουν τραγανά.
