ΤO ELENACOOKS ΠΡΟΤΕΙΝΕΙ: 5 ΑΠΟΛΑΥΣΤΙΚΑ ΓΛΥΚΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΔΕΚΑΠΕΝΤΑΥΓΟΥΣΤΟ
Γράφει η Έλενα Χονδρογιάννη
Καλώς ήρθες στο Elenacooks! Ο Δεκαπενταύγουστος, είναι η μεγαλύτερη καλοκαιρινή γιορτή της Ορθοδοξίας, είναι η ιδανική ευκαιρία να μαζευτούμε με την οικογένεια και τους φίλους γύρω από ένα πλούσιο τραπέζι γεμάτο νοστιμιές. Για να κάνεις την ημέρα αυτή ακόμα πιο γλυκιά, συγκεντρώσα για εσένα 5 απολαυστικές συνταγές που θα ενθουσιάσουν μικρούς και μεγάλους. Από παραδοσιακά γλυκά που θυμίζουν τα παιδικά μας χρόνια, μέχρι μοντέρνες δημιουργίες που φέρνουν μια φρέσκια πνοή στο τραπέζι , αυτές οι συνταγές θα κάνουν τον φετινό Δεκαπενταύγουστο αξέχαστο. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν την προετοιμασία και ας δημιουργήσουμε μαζί γλυκές αναμνήσεις!
Χρόνια πολλά σε όλους με υγεία, ευτυχία και χαμόγελα! Εύχομαι οι μέρες μας να είναι γεμάτες φως και χαρά, με σκέψεις καθαρές και φωτεινές, και με πράξεις που θα κάνουν τη διαφορά στη ζωή μας και στη ζωή των γύρω μας. Ας είναι ο Δεκαπενταύγουστος μια ευκαιρία για ξεκούραση, όμορφες στιγμές και πολύτιμες αναμνήσεις με τους αγαπημένους μας. Να περάσετε υπέροχα, απολαμβάνοντας κάθε στιγμή. Σας στέλνω πολλές ευχές και πολλή αγάπη. Σας φιλώ!
ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ
Σήμερα αποφάσισα να φτιάξω τη δική μου ευτυχία με μια γεύση σοκολάτας. Προφιτερόλ στο πιάτο, χαμός στην καρδιά μου, και ο κόσμος γίνεται πιο νόστιμος.
Το προφιτερόλ είναι ένα γαστρονομικό αριστούργημα που ξεκίνησε το ταξίδι του από τη Γαλλία. Είναι γνωστό για την πλούσια γεύση της σοκολάτας και τον αφράτο χαρακτήρα του. Αποτελείται από πολλά μικρά μπαλάκια τα γνωστά σε όλους σου , γεμιστά με κρέμα τα οποία προσφέρουν μια ευχάριστη αίσθηση στο στόμα, φυσικά το σημείο εστίασης, είναι η πλούσια σοκολάτα που τα καλύπτει.
Σήμερα, σου αποκαλύπτω όλα τα μυστικά για να δημιουργήσεις το πιο απολαυστικό σοκολατένιο γλυκό. Ετοιμάσου να βυθιστείς σε έναν κόσμο σοκολάτας, όπου η γεύση είναι η βασίλισσα.
Μαμαδίστικο γλυκό με ζελέ και σίγουρα θα σου έρθουν στο μυαλό πολλές αναμνήσεις αφού είναι ένα γλυκό που έχει μεγαλώσει γενιές. Ρετρό λοιπόν και αγαπημένο , δροσερό , καλοκαιρινό και σίγουρα θα πάθεις εθισμό , τώρα που σου το θύμησα !
Από μικρή ηλικία μου άρεσε να συνδυάζω τις στιγμές μου με γεύσεις, γιατί πάντα πιστευα ότι η γεύση είναι μνήμη και η μνήμη σε πάει ταξίδι χωρίς εισιτηρίο και χωρίς αποσκευές . Σου θυμίζει στιγμές και όμορφους ανθρώπους. Ευτύχως η δική μου η μνήμη λειτουργεί μαγικά σβήνει όλα τα άσχημα και κρατάει μόνο τα όμορφα , πολλές φορές σκέφτομαι πως το καταφέρνει αυτό αλλά δεν το πολυψάχνω γιατί νομίζω πράττει σωστά.
Σήμερα λοιπόν έρχομαι να σου ξυπνήσω την μνήμη και να σου φέρω στο μυαλό όμορφες αναμνήσεις μέσα απο την γέυση ! Με αυτό το δροσερό γλυκό ίσως να σου θυμήσω την μαμά σου ή και την γιαγιά σου !
Σήμερα φέρνω μια επικίνδυνα νόστιμη συνταγή για τους λάτρεις του cheesecake και του μπακλαβά!
Cheesecakes μπακλαβά λοιπόν το οποίο αποτελείται απο μια κρεμώδης κρέμα τυριού η οποία είναι πάνω από στρώσεις σιροπιασμένου φύλλου με γέμιση αμύγδαλο και άρωμα κανέλας.
Είναι τραγανό και κρεμώδης ταυτόχρονα, και θα πω με σίγουριά ότι είναι το πιο νόστιμο cheesecake που έχω φτιάξει ποτέ!
Η παρασκευή του είναι επίσης πολύ εύκολη, διότι φτιάχνετε πολύ γρήγορα ακόμα κι αν είσαι αρχάριος στην κουζίνα. Είναι απλά ότι καλύτερο πραγματικά.
Ένα γλυκό που θα λατρέψεις για την ευκολία του αλλά και για την υπέροχη γεύση του ! Αν είσαι λάτρης του λεμονιού αυτή η συνταγή θα μπαίνει συχνά στην κουζίνα σου.
Οι γεύσεις που έχει ταιριάζουν απόλυτα μεταξύ τους, είναι γοητευτικό και κλέβει την παράσταση ακόμα και όταν υπάρχουν δυο τρία γλυκά στο τραπέζι όλοι θέλουν αυτό, όσο μένει στο ψυγείο τόσο καλύτερο γινεται (αν μείνει…).Το σημαντικότερο δε…. θα το φτιάξεις σε 10 λεπτάκια και ίσως λεω και πολλά!Δεν είναι καινούρια συνταγή , με πάει πολλά χρόνια πίσω απλά είπα να την ξανά θυμηθούμε !Μπορείς να το φτιάξεις σε μπολάκια αλλά και σε ταψί.
Είναι ένα γλυκό που θα σε κάνει να ανοίξεις το ψυγείο πολλές φορές. Νομίζω ότι αν δεν τελιώσει και το τελευταίο κομμάτι δεν θα ηρεμίσης. Με πλούσια γεύση σοκολάτας και βανίλια θα σε ταξιδέψει σε κάτι παλιά οικογενειάκα τραπέζια και ίσως σου θυμίσει αγαπημένους ανθρώπους αφού τα μπισκοτογλυκά είναι το νούμερο ένα στις προτιμήσεις των μαμάδων και γιαγιάδων μας. Έχουν ντύσει με επιτυχία γιορτές , γενέθλια και κάθε είδους οικογενειακή μάζωξη. Ρετρό λοιπόν και αγαπημένο και αυτή την φορά και χωρίς αυγά αφού μου το ζήτησες !
Φτιάξε το και προσπάθησε να μην το φας όλο ….πίστεψε με θέλει πολύ κόπο!
