Κάθε συνταγή και μια γλυκιά ιστορία
Η Caprese σαλάτα είναι μια απλή ιταλική σαλάτα , φτιαγμένη από φρέσκια μοτσαρέλα , ντομάτες και γλυκό βασιλικό , αρωματισμένο με αλάτι και ελαιόλαδο…., διαθέτει τα χρώματα της ιταλικής σημαίας : πράσινο, λευκό και κόκκινο. Στην Ιταλία, συνήθως χρησιμοποιείται ως antipasto (εκκινητής), όχι contorno (πιάτο)…
Μια σαλάτα όλο υποσχέσεις,υπέροχη στην εμφάνιση και απίθανη στην γεύση αφού μέσα έχει τα λαχταριστά σύκα.Το απόλυτο καλοκαιρινό φρούτο που μας συνόδευε πάντα στις καλοκαιρινές διακοπές στο χωριό παρέα με την γιαγιά Λένη ,ένα φρούτο με πολλές αναμνήσεις αφού η γιαγιά φρόντιζε να μας φτιάχνει…
ΥΛΙΚΑ 200γρ διάφορα φύλλα σαλάτας (σπανάκι,ρόκα,μαρούλι) 150γρ μανιτάρια κομμένα φέτες 150γρ ντοματίνια 1 αβοκάντο κομμένο φέτες ελαιόλαδο αλάτι Για την ντρέσιγνκ 3 κουτ σούπας ελαιόλαδο 2 κουτ σούπας χυμό πορτοκάλι 1 κουτ γλυκού μέλι 1 κουτ γλυκού μουστάρδα 2 κουτ ξύδι βαλσάμικο αλάτι φρέσκο πιπέρι…