Σαλάτα με μανιτάρια και αβοκάντο

ΥΛΙΚΑ

200γρ διάφορα φύλλα σαλάτας (σπανάκι,ρόκα,μαρούλι)

150γρ μανιτάρια κομμένα φέτες

150γρ ντοματίνια

1 αβοκάντο κομμένο φέτες

ελαιόλαδο

αλάτι
Για την ντρέσιγνκ

3 κουτ σούπας ελαιόλαδο

2 κουτ σούπας χυμό πορτοκάλι

1 κουτ γλυκού μέλι

1 κουτ γλυκού μουστάρδα

2 κουτ ξύδι βαλσάμικο

αλάτι

φρέσκο πιπέρι

θυμάρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες λαδώνουμε ίσα ίσα με ένα πινελάκι ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά.

Χτυπάμε στον ηλεκτρικό τρίφτη όλα τα υλικά για την ντρέσιγνκ .

Σε ένα μεγάλο μπόλ ανακατεύουμε τα σαλατικά,τα ντοματίνια κομμένα στην μέση,τα μανιτάρια,και τις φέτες αβοκάντο.πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι ,περιχύνουμε με το ντρέσινγκ και σερβίρουμε.Καλή επιτυχία!!!