Κάθε συνταγή και μια γλυκιά ιστορία
Το απόλυτο καλοκαιρινό γλυκό είναι σήμερα εδώ….γιαουρτένιο εύκολο , χωρίς ζάχαρη και χωρίς πολλές θερμίδες για να το απολαμβάνεις όλες τις ώρες χωρίς τύψεις. Με μπόλικη κανέλα , μέλι και καρύδια όπου κανείς δεν μπορεί να πει όχι σε αυτόν τον συνδυασμό. Διάλεξε γιαούρτι με…
Σήμερα θα σε πάω τσάρκα στην όμορφη Ιταλία…και θα φάμε αγαπημένο τιραμισού στο Τορίνο οπού είναι και η καταγωγή του…Είναι ένα από τα δημοφιλέστερα Ιταλικά γλυκά στον πλανήτη και το όνομα του σημαίνει “ανέβασέ με ψηλά” ….και εκεί έχω σκοπό να σε ανεβάσω… Η ονομασία…
Είναι πολύ δύσκολο να εξηγήσεις την γεύση με απλές λέξεις…. Η γεύση είναι συναίσθημα , είναι κάτι που το απολαμβάνεις και ο κάθε άνθρωπος το αντιλαμβάνεται τελείως διαφορετικά. Πολλές φορές μια μυρωδιά μπορεί να σε στείλει χιλιόμετρα μακριά…. να σου θυμίσει εικόνες και αγαπημένους ανθρώπους.…
Αν μου έλεγες να περιγράψω με μια φράση αυτό το γλυκό σίγουρα θα σου έλεγα ότι είναι ¨Η δροσιά του καλοκαιριού¨ . Μια ανακάλυψη που με πάει χρόνια πίσω αφού είναι το αγαπημένο μου καλοκαιρινό γλυκό….Οι λόγοι πολλοί…. ο κυριότερος οι χαμηλές του θερμίδες και…
Λατρεμένο εκμέκ με τσουρέκι….δεν υπάρχει άνθρωπος που να έχει δοκιμάσει αυτήν την συνταγή και να μην ζητήσει και δεύτερο κομμάτι..πανεύκολο στο να το φτιάξεις και πολύ γρήγορο…Φρέσκο βούτυρο Κερκύρας και μαστίχα Χίου ενώνουν τις δυνάμεις τους και γεμίζουν το σπίτι με αρώματα…. Υλικά 8 φέτες…
Τα σκαλτσούνια είναι μια παραδοσιακή συνταγή που όλοι λατρεύουν , πολύ λίγα υλικά και απίθανο αποτέλεσμα .Τριφτή ζύμη που όταν σπάσει στην πρώτη δαγκωματιά καταφθάνει στο στόμα το λαχταριστό λουκούμι…Σκέτη απόλαυση μαζί με ένα φλιτζάνι ελληνικό καφέ…Φυσικά την γέμιση μπορείς να την φτιάξεις με ότι…
Σούπερ πανεύκολα σοκολατάκια με δημητριακά , μέλι και φυστικοβούτυρο… και αν δεν το γνωρίζεις δυο κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο προσφέρουν 7-8 γραμμάτια πρωτεΐνης, η οποία είναι μια ικανή ποσότητα ώστε να σε βοηθήσει να πετύχεις τις ημερήσιες ανάγκες σου σε μακροθρεπτικά συστατικά. Το φυστικοβούτυρο είναι…
Το Σάμαλι είναι το γλυκό της Ανατολής και αυτό γιατί η ιστορία του περνάει από όλες τις λαμπρές της πόλης μέχρι να καταλήξει στην Ελλάδα. Πρώτο φτιάχτηκε στη Δαμασκό της Συρίας, , απ΄ όπου και πήρε και το όνομά του που σημαίνει “Το Γλυκό της Δαμασκού”.Η…
Σταφιδόπιτα λοιπόν και πάμε μια βόλτα στην όμορφη Κρήτη, παραδοσιακή …. νηστίσιμη και απόλυτα γευστική ισώς είναι μια από τις πιο τέλειες συνταγές που έχω φτιάξει….μοναδική γεύση και απίθανα αρώματα μου θύμησε πολύ φανουρόπιτα άλλα στην πιο γευστική μορφή της… Γαρίφαλο , κανέλα , ξύσμα…
Είναι τα ποιό νόστιμα μηλοπιτάκια που έχω φτιάξει… Φυσικά η ζύμη θέλει υπομονή και πολύ καλό ζύμωμα, δεν περιέχει αυγά, αλλά θέλω να μου διαλέξεις ένα καλό αγελαδινό βούτυρο… όποιο αγαπάς…Σε καμία περίπτωση μη μου βάλεις κακής ποιότητας βούτυρο … καλύτερα μην τα φτιάξεις. Θα…