Γιαουρτένιο γλυκό ψυγείου

Αν μου έλεγες να περιγράψω με μια φράση αυτό το γλυκό σίγουρα θα σου έλεγα ότι είναι ¨Η δροσιά του καλοκαιριού¨ . Μια ανακάλυψη που με πάει χρόνια πίσω αφού είναι το αγαπημένο μου καλοκαιρινό γλυκό….Οι λόγοι πολλοί…. ο κυριότερος οι χαμηλές του θερμίδες και η γιαουρτένια του γεύση! Δεν είμαι φαν του γιαουρτιού αλλά αυτό το γλυκό το απολαμβάνω! Λίγα υλικά , δροσερό, νόστιμο με υπέροχη παρουσία γιατί μη ξεχνάς όλα παίζουν ρόλο…μπορείς να χρησιμοποιήσεις ότι γεύση ζελέ θέλεις και να το φτιάξεις στα δικά σου γούστα!! Το μόνο σίγουρο είναι ότι με αυτό το γλυκό μύρισε καλοκαίρι…..Η συνταγή δική σου με αγάπη…#enjoy_the_momen

ΥΛΙΚΑ

ΓΙΑ ΤΗΝ ΒΑΣΗ
350γρ Μπισκότα digestive
250γρ Φυστικοβούτυρο
ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ
200γρ (φράουλα) Φρούι ζέλε
400γρ (2% ή 5%) Γιαούρτι
ΓΙΑ ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ
Φράουλες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΓΙΑ ΤΗΝ ΒΑΣΗ

Θρυμματίζουμε τα μπισκότα στο μπλέντερ τα βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. Χρησιμοποιούμε τσέρκι ή τάψι 22 εκατ. Στρώνουμε το μπισκότο στην βάση και το αφήνουμε στην άκρη.

ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ

Βάζουμε 2 1/2 φλιτζάνια νερό να βράσουν και λιώνουμε μέσα τα 2 φακελάκια φρούι ζελέ, ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί. Προσθέτουμε 2 1/2 φλιτζάνια νερό παγωμένο και αφήνουμε να κρυώσει! Αφού κρυώσει προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά βάζουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά να παγώσει…Ρίχνουμε την κρέμα πάνω από την μπισκότο και βάζουμε στο ψυγείο για 4 ώρες να παγώσει. Σερβίρουμε με φρέσκες φράουλες!