Ταρτάκια twix

Ταρτάκια twix λοιπόν και σίγουρα θα τα λατρέψεις….πανεύκολα στο να τα φτιάξεις και πεντανόστιμα. Τραγανή βάση από μπισκότο με γέμιση λαχταριστής καραμέλας και από πάνω κλείνει αυτό το πυροτέχνημα γεύσης  με μπόλικη σοκολάτα γάλακτος….Πασπάλισε με μπόλικες νιφάδες αλατιού και άσε την γεύση να συναρπάσει…. Σίγουρα δεν θα φας μόνο ένα…Η συνταγή δική σου με αγάπη…#enjoy_the_moment

ΥΛΙΚΑ

ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ ΤΑΡΤΑΚΙΑ
160γρ (παγωμένο) Βούτυρο Αγελαδινό
100γρ Ζάχαρη Άχνη
340γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 Κρόκοι αυγού
1 Βανίλια
4 κουτ σούπας Νερό
ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ
1 κουτί Ζαχαρούχο Γάλα καραμελωμένο
250γρ Σοκολάτα γάλακτος
ΓΙΑ ΠΑΣΠΑΛΙΣΜΑ
Νιφάδες αλατιού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΓΙΑ ΤΑ ΤΑΡΤΑΚΙΑ

Χτυπάμε το παγωμένο βούτυρο με την ζάχαρη άχνη και σιγά σιγά προσθέτουμε τους κρόκους από τα αυγά συνεχίζουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι και πλάθουμε με τα χέρια μέχρι να γίνει μια λεία ζύμη. Τοποθετούμε στο ψυγείο μια μισή ώρα.

Ανοίγουμε την ζύμη με την βοήθεια μιας λαδόκολλας και με ένα κουπατ κόβουμε τα ταρτάκια. Τοποθετούμε σε θήκες αφού πριν έχουμε βουτυρώσει , τρυπάμε με ένα πιρούνι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα.

ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ

Σε ένα μπεν μαρί λιώνουμε την σοκολάτα , σε ένα μπολάκι βάζουμε το ζαχαρούχο γάλα και το χτυπάμε με ένα σύρμα μέχρι να γίνει λείο .Αφού ψηθούν τα ταρτάκια τα αφήνουμε να κρυώσουν και με ένα κουταλάκι τα γεμίζουμε με καραμέλα. Στη συνέχεια με άλλο ένα κουταλάκι τα γεμίζουμε με σοκολάτα. Αφήνουμε να στεγνώσουν και ρίχνουμε νιφάδες αλατιού. Καλή απόλαυση!