ΜΑΛΑΚΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΜΗΛΟ

Έχεις σκεφτεί ποτέ πόσα αρώματα μπορούν να χωρέσουν μέσα σε ένα μπισκότο….?

Θα σου απαντήσω πολλά ! Όμως τα σημερινά μπισκότα μήλου μιλάνε κατευθείαν στην καρδιά σου!

Μήλο και κανέλα ένας συνδυασμός που είναι ικανός να δημιουργήσει δυνατές αναμνήσεις σε όποιον τα γευτεί, εξάλλου ανέκαθεν πίστευα ότι οι γεύσεις μας ταξιδέυουν χιλιόμετρα μακριά χωρίς αποστάσεις και εισητήρια! Μόνο με μια μπουκιά θυμάσαι ανθρώπους , στιγμές και μέρη !

Μαλακά σαν μπουκίτσες κέικ λοιπόν με λίγα υλικά και πανεύκολη διαδικασία ! θα χρειστείς ένα μπολ και μια μαριζ τίποτα άλλο ! Τα πιο νόστιμα και τεμπέλικα μπισκότα μήλου είναι σήμερα εδώ …Αλήθεια ακόμα να τα δοκιμάσεις…?

ΥΛΙΚΑ

100γρ σε θερμοκρασία δωματίου Βούτυρο

1 αυγό

150γρ Ζάχαρη

80γρ Γάλα

280γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κουτ γλυκού Κανέλα

1/2 κουτ γλυκού Μαγειρική Σόδα

150γρ τριμμένο μήλο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε σε ένα μπολ το βουτυρο με την ζάχαρη και με μια μαριζ ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το αυγό και ανακατεύουμε για άλλα 3 λεπτά μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. Προσθέτουμε το γάλα σιγά σιγά και ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι, την κανέλα και την σόδα. Τέλος ρίχνουμε το μήλο και ανακατεύουμε με την μαρίζ.

Στρώνουμε μια λαδόκολλα σε μια λαμαρίνα και με ένα κουτάλι παίρνουμε δόσεις από το μείγμα και με ένα δεύτερο κουτάλι τις σπρώχνουμε στο ταψί. Προσέχουμε να αφήνουμε απόσταση μεταξύ τους γιατί θα απλώσουν στο ψήσιμο. ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμους για 15-20 λεπτά. Καλή επιτυχία