Μπισκοτάκια Χριστουγέννων

Υλικά

3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 

1 1/2 κουτ βανίλια 

1 κούπα βούτυρο (μαργαρίνη να έχει μαλακώσει) 

1 κούπα ζαχαρη 

1 αυγό 

2 κουτ μπέικιν παουντερ 

1 πρεζα αλάτι 

1 κουτ τζιντζερ 

1 κουτ κανέλα

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν. Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη πολύ καλά να αφρατέψει. Ρίχνουμε το αυγό να αναμειχθεί καλά. Προσθέτουμε κ όλα τα μυρωδικά μας

Προσθέτουμε κ το αλεύρι λίγο λίγο να ενσωματωθεί καλά, ζυμώνουμε με το χέρι.Η ζύμη θα πρέπει να είναι αφράτη κ μαλακή τυλίγουμε με μια μεμβράνη κ την βάζουμε ψυγείο για 1 ώρα.Ύστερα πλάθουμε σε ότι σχήμα θέλουμε !

Ψήνουμε 180 βαθμούς για 10 λεπτά να πάρουν χρώμα(μην τα ψήσετε πολύ διότι σκληραίνουν) αφού τα ψήσουμε βάζουμε ζάχαρη άχνη με νερό (να μην είναι πηχτό αλλά ούτε και αραιό) και στολίσουμε με ότι μας αρέσει τρούφα πολύχρωμη καραμέλες σοκολάτα κ.τ.λ.Καλή επιτυχία!!!!