ΕΥΚΟΛΗ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΗ GRANOLA

Αν δεν αγαπάς την βρώμη με αυτό το τρόπο θα γίνει η αγαπημένη σου λιχουδιά. Απολαυστική γκρανόλα για σήμερα και εσύ που δεν γνωρίζεις τι είναι θα σου πω ότι είναι το απόλυτο πρωινό και όχι μόνο!

Η βάση της γκρανόλας είναι η βρώμη, ωστόσο, η γεύση της εξαρτάται από τα υλικά που θα προσθέσεις….Η βρώμη ψήνεται στο φούρνο με ένα σιρόπι το οποίο παρασκευάζεται αρχικά με μέλι και άλλες γλυκαντικές ουσίες σε υγρή μορφή μαζί με έλαιο και μπαχαρικά. Η παρασκευή της γκρανόλας είναι σχετικά απλή, μπορείς να την φτιάξεις εύκολα στο σπίτι και να προσθέσεις ότι υλικά αγαπάς. Ο συνδυασμός της γκρανόλας με γάλα ή γιαούρτι και φρούτα είναι αρκετά δελεαστικός και σίγουρα απολαυστικός! Θεωρείτε ένα πρωινό γεμάτο με βιταμίνες και πολλά θρεπτικά συστατικά για να αρχίσεις τη μέρα σου με δύναμη! Προσοχή στην κατανάλωση της διότι έχει μεγάλη θρεπτική αξία αλλά παράλληλα και αρκετές θερμίδες ! Διατηρείται για αρκετές μέρες σε αεροστεγές βάζο και μένει το ίδιο κρατσανιστή!

ΥΛΙΚΑ

350γρ βρώμη

120γρ ξηρούς καρπούς

30γρ ηλιόσπορους

50γρ σταφίδες μαύρες

50γρ σοκολάτα κουβερτούρα

1 κουτ γλυκο κανέλα

100ml σπορέλαιο

130γρ μέλι

100γρ ζάχαρη καρύδας (ή καστανή ή κανονική)

ελάχιστο αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τοποθετούμε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά. Βάζουμε μέσα το μέλι, τη ζάχαρη καρύδας , την κανέλα, το σπορέλαιο, αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Προσθέτουμε τη βρώμη και ανακατεύουμε μέχρι να απορροφήσει όλη την υγρασία.
Αφαιρούμε από τη φωτιά και μεταφέρουμε σε ένα ταψί 25×35 εκ. Απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια του ταψιού ομοιόμορφα.
Ψήνουμε για 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς,βγάζουμε από το φούρνο ανακατεύουμε και ξανά ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά. Αφαιρούμε και αφήνουμε να κρυώσει καλά.

Ανακατεύουμε την γκρανόλα και τη βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς , τις σταφίδες,τους ηλιόσπορους, την κουβερτούρα ψιλοκομμένη, τους ηλιόσπορους κλείνουμε αεροστεγώς και αποθηκεύουμε σε ξηρό και δροσερό μέρος. Σερβίρουμε με γιαούρτι και μέλι.