Ταρτάκια αλμυρά

Είναι μια όμορφη λύση για πάρτυ ,είναι νόστιμα και μπορείτε την γέμιση να την φτιάξετε όπως σας αρέσει!!! Τα μίνι ταρτάκια τα αγαπάμε όλοι,ιδανικά για την έναρξη του δείπνου ή και για να συνοδεύσετε το κρασί σας!!!

Υλικά

12 ταρτάκια

Για την ζύμη: 

300 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 

125 γρ βούτυρο φρέσκο Κερκύρας 

1 αυγό 

3 κουτ σούπας νερό 

1/2 κουτ.γλυκού ζάχαρη 

1/2 κουτ.γλυκού αλάτι 

Κάρδαμο (προαιρετικά για άρωμα και γεύση) 

Για την γέμιση: 

200 γρ Φέτα λιωμένη καλά με το πιρούνι 

200 γρ κρέμα τυριού 

Ρίγανη 

Ελιές για ντεκόρ 

ντοματίνια για ντεκόρ

μαιντανό για ντεκόρ

καρότο για ντεκόρ

αγγούρι για ντεκόρ

Εκτέλεση

Κόβουμε το βούτυρο κομματάκια αναμειγνύουμε μαζί με το αλεύρι,το αλάτι, τη ζάχαρη, το κάρδαμο και χτυπάμε στο μίξερ με το φτερό προσθέτουμε το αυγό και το νερό συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να δημιουργηθεί μια ομοιογενής ζύμη. Τυλίγουμε την ζύμη με μεμβράνη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για μια ώρα.Αφου περάσει η μια ώρα κόβουμε κομματάκια και κάνουμε μπαλίτσες

Πλάθουμε μέσα στις ταρτιέρες,αφού πριν τις λαδώσουμε με ένα πινελάκι (ατομικές ή οτι άλλο έχετε),μη ξεχάσετε να κάνετε τρυπούλες με ένα πιρούνι πριν το ψήσιμο! ψήνουμε στους 180 βαθμούς στον αέρα για 20 λεπτά !

Αφού βγουν τις αφήνουμε λίγο να κρυώσουν και φτιάχνουμε ότι γέμιση μας αρέσει εγώ έβαλα κρέμα και φετα τυρί, ελίες κομμένες, ρίγανη, πιπέρι.Τα γέμισα με ένα κουταλάκι και μετά τα στόλισα! Καλή επιτυχία !