ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΠΑΤΑΤΕΣ

Το μαμαδίστικο φαγητό που μας περίμενε μετά από το σχολείο κάπως αλλιώς…. Κοτόπουλο με γλυκοπατάτες και μέλι το φαντάζεσαι λίγο; Με το δεντρολίβανο μέσα να δίνει ένα πυροτέχνημα άρωμα και γεύσης, ενώ θα ψήνεται το σπίτι θα πλημμυρίσει με αρώματα που τόσο αγαπώ! #enjoy_the_moment

Υλικά

Χρόνος μαγειρέματος 80 λεπτά

4 μερίδες

1 κοτόπουλο 

300 γρ γλυκοπατάτες 

300γρ πατάτες

3 σκελίδες σκόρδο 

2 κουτ. σούπας μέλι 

Φρέσκο πιπέρι 

Αλάτι 

Δεντρολίβανο φρέσκο 

1 1/2 φλιτζάνι νερό 

1/2 φλιτζάνι Ελαιόλαδο 

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε ένα μπολ βάζουμε το 1 1/2 φλιτζάνι νερό και διαλύουμε το μέλι. Σε ένα ταψί βάζουμε το κοτόπουλου και τις πατάτες κομμένες . Περιχύνουμε με το περιεχόμενο του μπολ και προσθέτουμε ελαιόλαδο, σκόρδο, δεντρολίβανο, πιπέρι και αλάτι ανακατεύοντας καλά. Ψήνουμε για μια ώρα και κάτι μέχρι να ροδίσει το κοτόπουλο και οι πατάτες. Καλή επιτυχία !