Λυθρίνια της Λένας στο φούρνο με τζίντζερ

Τα ψάρια είναι τρόφιμα άριστης θρεπτικής αξίας. Είναι στενά συνδεδεμένα με την ελληνική διατροφή και στην πυραμίδα της μεσογειακής διατροφής κατέχουν σημαντικότατη θέση.Οι μελέτες που έχουν γίνει σε σχέση με τα οφέλη της κατανάλωσης ψαριών δείχνουν πως πρόκειται για μια τροφή πολύ ευεργετική για τον άνθρωπο. Ξεχωρίζει για την ποιότητα του λίπους του, καθώς αποτελεί την κύρια πηγή των διάσημων πλέον ω-3 λιπαρών οξέων. Παρακάτω θα βρεις ένα γεύμα με χαμηλές θερμίδες και απίθανη γεύση… Λυθρίνια στο φούρνο με τζίντζερ και πίστεψεμε θα σε συναρπάσουν…Βράσε τα αγαπημένα σου λαχανικά και άσε την γεύση να σε ταξιδέψει…Η συνταγή δική σου με αγάπη…#enjoy_the_moment

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό Λυθρίνια
3 σκελίδες Σκόρδο
φετούλες Λεμόνι
ΓΙΑ ΤΟ ΛΑΔΟΛΕΜΟΝΟ
100γρ Ελαιόλαδο
από 1 λεμόνι Χυμό λεμονιού
Αλάτι
Πιπέρι
1/2 κουτ γλυκού Τζίντζερ
1 κουτ γλυκού Θυμάρι
1 Ξύσμα Λεμόνι
ΓΙΑ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
2 ψιλοκομμένα Φρέσκο κρεμμύδι
1 φετούλες Ντομάτα
3 κουτ σούπας Ελαιόλαδο
Αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Στρώνουμε μια μεγάλη λαδόκολλα στο ταψί που θα χρησιμοποιήσουμε. θα πρέπει να είναι αρκετά μεγάλη για να τυλίξουμε τα ψάρια. Χτυπάμε τον χυμό λεμονιού με το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι, το τζίντζερ, το ξύσμα από λεμόνι, το θυμάρι και ανακατεόυμε καλά.

Τοποθετούμε τα λυθρίνια πάνω στην λαδόκολλα στο ταψί, τα περιχύνουμε με το λαδολέμονο και σκορπάμε το ψιλοκομμένο σκόρδο. Ρίχνουμε και μερικές φετούλες λεμόνι και κλείνουμε πολύ καλά με την λαδόκολλα. Ψήνουμε για 25 λεπτά ανοίγουμε την λαδόκολλα και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά. καλή επιτυχία!!