Η καλύτερη σάλτσα για μακαρόνια με γαρίδες

Μια υπέροχη συνταγή για να απολαύσεις μια διαφορετική γαριδομακαρονάδα!!! Η προσθήκη της κρέμας τυριού την κάνει απίθανη…. και πεντανόστιμη. Οι φρέσκες γαρίδες φυσικά δίνουν άλλη γεύση στο πιάτο αυτό, μια λύση είναι αν έχεις να την φτιάξεις για πολλά άτομα να βάλεις μερικές κατεψυγμένες και μερικές φρέσκιες . Πιστεψέ με η διαφορά τις γεύσης είναι τεράστια!!!! Η συνταγή δική σου με αγάπη…#enjoy_the_moment

ΥλΙΚΑ

500γρ Γαρίδες (κατεψυγμένες ή φρέσκες)
2 ψιλοκομμένα Κρεμμύδια Φρέσκα
1 μικρή Πιπεριά Τσίλι (προαιρετικά)
Μαϊντανό
2 κουτ σούπας Τυρί κρέμα
1 σκελίδα Σκόρδο
Αλάτι
Πιπέρι
1 σφηνάκι Κρασί λευκό
1 σφηνάκι Ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αρχικά βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και τα κρατάμε στην άκρη με λίγο ζουμάκι…Καθαρίζουμε τις γαρίδες από το αντεράκι. Ψιλοκόβουμε τις γαρίδες μικρές με ένα μαχαιράκι και κρατάμε μερικές για στόλισμα. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε το σκόρδο, το φρέσκο κρεμμύδι, την πιπεριά τσίλι και τα σοτάρουμε περίπου 5 λεπτά ρίχνουμε και τις γαρίδες ανακατεύουμε να ενωθούν οι γεύσεις και μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά. Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί. Προσθέτουμε την κρέμα τυριου, αλάτι,πιπέρι και ανακατεύουμε …προσθέτουμε τα ζυμαρικά με το ζουμάκι που κρατήσαμε. Ανακατεύουμε μέχρι να χυλώσει ελαφρά και στολίζουμε με τις ολόκληρες γαρίδες και φύλλα μαιντανού!!! Καλή επιτυχία.