Νηστίσιμα τρουφάκια (vegan)

Νηστίσιμα τρουφάκια με κακάο, εύκολα, θρεπτικά και απίστευτα γευστικά. Περιέχουν αγαπημένα υλικά, είναι υγιεινά και ετοιμάζονται πανεύκολα, φυσικά δεν χρειάζονται ψήσιμο! Επικάλυψη μπορείς να επιλέξεις , τρούφα , σοκολάτα κακάο ή και τίποτα θα είναι το ίδιο πεντανόστιμα! #enjoy_the_moment

Χρόνος μαγειρέματος 15′ λεπτά

Τρουφάκια 25-30

ΥΛΙΚΑ

120γρ Καρύδια
50γρ Αμύγδαλο φιλέ
100γρ Δαμάσκηνα
200γρ Νιφάδες Βρώμης
από1 πορτοκάλι Χυμό Πορτοκαλιού
από 1 πορτοκάλι Ξύσμα πορτοκάλι
280γρ (με κακάο) Ταχίνι
3 κουτ σούπα μέλι Μέλι
2 κουτ σούπας Κακάο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τρίβουμε τα καρύδια με τα αμύγδαλα στον ηλεκτρικό τρίφτη και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ. Συνεχίζουμε με τα δαμάσκηνα τα πολτοποιούμε και τα βάζουμε και αυτά στο μπολ μαζί με το μέλι, το κακάο , το χυμό πορτοκάλι, το ξύσμα και το ταχίνι. Στη συνέχεια βάζουμε στον ηλεκτρικό τρίφτη την βρώμη και την κάνουμε σκόνη την προσθέτουμε μέσα στο μείγμα και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.

Πλάθουμε το μείγμα σε μικρά τρουφάκια και τα τοποθετούμε πάνω στη λαδόκολλα.
Βάζουμε τις 3 κουταλιές της σούπας κακάο σε ένα βαθύ πιάτο.
Κυλάμε τα τρουφάκια μέσα στο κακάο και τα μεταφέρουμε σε σκεύος που κλείνει αεροστεγώς.