Εύκολα Χριστουγεννιάτικα cookies σοκολάτας

Εύκολα μπισκότα σοκολάτας που σίγουρα θα εντυπωσιάσουν πολλές φατσούλες… Θα τα φτιάξεις εύκολα με λίγα υλικά και πανεύκολη διαδικασία. Ιδανικά για τον Άγιο Βασίλη κάτω από το δέντρο , δίπλα από το γάλα του…Εύχομαι τα δώρα φέτος που θα μπουν στο σπίτι σου να είναι υγεία, αγάπη ,κατανόηση και υπομονή, μπας και φτιάξουμε λίγο αυτό τον κόσμο! #enjoy_the_moment

ΥΛΙΚΑ

Για τα μπισκότα

320γρ αλεύρι

200γρ ζάχαρη άχνη

30γρ κακάο

50ml γάλα (1 σφηνάκι)

175γρ βούτυρο

2 κουτ γλυκού μπέκιν

1 κουτ γλυκού σόδα

3 κουτ σούπας σιρόπι σφενδάμου ή μέλι

Για τα ταρανδάκια

100γρ σοκολάτα κουβερτούρα

50γρ λευκή ζαχαρόπαστα

καραμέλες mm’s

μερικές σταγόνες σοκολάτας

μπισκότα για κερατάκια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για τα μπισκότα

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180′ βαθμούς. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος. Τοποθετούμε το αλεύρι , το μπέκιν, το κακάο , τη σόδα και την ζάχαρη σε ένα μπολ. Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο με το σιρόπι μαζί. Προσθέτουμε τα υγρά υλικά στα ξηρά (γάλα και βούτυρο) και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν και να γίνει μια εύπλαστη ζύμη που δεν θα κολλάει στα χέρια.

Στη συνέχεια πλάθουμε μπαλίτσες και πατάμε στην μέση να πάρουν σχήμα μπισκότου (εγώ ζύγισα έκανα 30γρ το κάθε μπισκότο και βγήκαν 24). Τοποθετούμε στο ταψί με απόσταση μεταξύ τους γιατί θα απλώσουν. Ψήνουμε για 10′ λεπτά. ΄Οταν ψηθούν τα μπισκότα θα είναι μαλακά αφού παγώσουν θα σκληρύνουν.

Για τα ταρανδάκια

Λιώνουμε σε ένα μπεν μαρί την σοκολάτα. Φτιάχνουμε μικρές μπαλίτσες με την ζαχαρόπαστα ( τα μάτια). Στη συνέχεια με ένα κουτάλι ρίχνουμε σοκολάτα στην κορυφή του μπισκότου και κολλάμε τα κερατάκια (μπισκότα). Βάζουμε τις μπαλίτσες ζαχαρόπαστας για μάτια και ζουλάμε ένα ένα με μια σταγόνα σοκολάτας να κολλήσει. Ρίχνουμε σοκολάτα πιέζουμε προς τα μέσα και κολλάμε και την μυτούλα (καραμέλα mm’s). Το ταρανδάκι είναι έτοιμο να κάνει φατσούλες χαρούμενες. Καλές γιορτές με υγεία !