Pancakes ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΟ

Πολλές φορές τις γιορτινές μέρες ,έχουμε περισσότερο χρόνο και μπορούμε να φτιάξουμε πιο ιδιαίτερα πρωινά να απολαύσουμε ήρεμα και χαλαρά με τους αγαπημένους μας .Αυτά τα pancakes είναι γεμάτα με τα αρώματα των Χριστουγέννων… Είναι το απόλυτο πρωινό για να απολάυσεις με τον καφέ, δίπλα στο στολισμένο σου δέντρο…Σερβίρισε τα με μπόλικο μέλι και άσε την γεύση από το μελομακάρονο να σε συναρπάσει…Κολασμένα και επικίνδυνα γευστκά ήρθαν να αναστατώσουν το σύμπαν….Με αυτά τα pancakes όλα μοιάζουν με Χριστούγεννα!

Υλικά

2 κούπες αλεύρι

3 κουταλιές σούπας ζάχαρη

1/ 2 κουταλάκι γλυκού αλάτι

1 κουτ γλυκού μπέικιν

1 1/2 κούπα γάλα

2 αυγά

1/2 κουτ γλυκού κανέλα

1/3 κουτ γλυκού γαρίφαλο

Ξύσμα από 1 πορτοκάλι

Για τηγάνισμα

1 κουτ σούπας βούτυρο

Για σερβίρισμα

Φρούτα

μέλι

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι,την κανέλα,το γαρίφαλο, το ξύσμα, το μπέικιν και ανακατεύουμε. Ανοίγουμε μια λακουβίτσα στο κέντρο και ρίχνουμε το αυγά χτυπημένα και το γάλα.

Ανακατεύουμε πολύ καλά και με μια κουτάλα ρίχνουμε μικρή ποσότητα απο το μείγμα στο τηγάνι αφού πρώτα έχουμε πασπαλίσει ελάχιστο βούτυρο (ή ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι). Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία για όλο το μείγμα. Σερβίρουμε με μπολικο μέλι και φρούτα!