ΜΙΑ ΚΕΡΚΥΡΑΙΑ ΝΕΡΑΤΖΟΣΑΛΑΤΑ

Φέτες πορτοκαλιού με λάδι , χοντρό αλάτι και κόκκινο πιπέρι θα σου δώσουν αυτήν την αγαπήμενη Κερκυραική σαλάτα.

Στην Ιταλική γλώσσα «naranza» σημαίνει πορτοκάλι και όταν οι Κερκυραίοι μιλούν για την Νερατζοσαλάτα εννοούν την πολύ γνωστή και οικεία σε αυτούς σαλάτα με πορτοκάλια, τα οποία έχουν ελαφρώς υπόξινη γεύση.

Ένας συνδυασμός γεύσεων ιδιαίτερος αλλά συναρπαστικός που σίγουρα πρέπει να δοκιμάσεις….Στις μέρες μας σπάνια θα βρεις αυτή την σαλάτα στον κατάλογο κάποιου εστιατορίου, λόγο της απλότητας της δεν την σερβίρουν.

Είναι μια ανάμνηση αυτή η σαλάτα και όχι συνταγή. Μια ιδέα Κερκυραική από το όμορφο νησί μου που σίγουρα σε κάποιους θα φέρει πολλές αναμνήσεις στο μυαλό!

Πάμε αλιμάγκου (επιτέλους- τέλος πάντων ) να στην δείξω !!!!

ΥΛΙΚΑ

3 πορτοκάλια

Ελαιόλαδο

κοκκινοπίπερο

Λίγο αλάτι (χοντρό)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζουμε καλά τα πορτοκάλια από τη φλούδα τους και αφαιρούμε αν υπάρχουν κουκούτσια. Κόβουμε τα πορτοκάλια σε φέτες και τα τοποθετούμε σε ένα πιάτο. Ρίχνουμε στο πιάτο και το χυμό που έχουν βγάλει κατά τη διάρκεια που τα καθαρίζαμε. Πασπαλίζουμε τα πορτοκάλια με τη γλυκιά πάπρικα και λίγο αλάτι. Καλή απόλαυση !