Γλυκά

ΧΑΛΒΑΣ ΦΑΡΣΑΛΩΝ

ΧΑΛΒΑΣ ΦΑΡΣΑΛΩΝ

Στο άκουσμα της λέξης χαλβάς φαρσάλων μου έρχονται στο μυαλό πανηγύρια , γιορτές και χαρές…ένα έδεσμα συνδεμένο με την νηστεία και πραγματικά τόσο νόστιμο. Καταγωγή απο τα αγαπημένα Φάρσαλα το προδίδει εξάλλου και το όνομα του , το πιο διασημο τοπικό προιόν την πόλης των…

ΜΗΛΟΠΙΤΑ ΜΕ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΜΗΛΑ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ

ΜΗΛΟΠΙΤΑ ΜΕ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΜΗΛΑ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ

Αυτή η μηλόπιτα θα σε πάει ταξίδι στη απόλαυση ….Σιροπιασμένη βάση απο τραγανό φύλλο, στην μέση καραμελωμένα μήλα με μπόλικη κανέλα και εκεί που νομίζεις ότι έχεις φτάσει στην κορυφή της γευστικής απόλαυσης, η σιμιγδαλένια κρέμα βανίλια στο πάνω μέρος έρχεται να απογειώσει την αμαρτία…

ΕΚΜΕΚ ΤΣΟΥΡΕΚΙ

ΕΚΜΕΚ ΤΣΟΥΡΕΚΙ

Στην κουζίνα μου οι γεύσεις συναντούν τις μνήμες και οι συνταγές δημιουργούν συναισθηματικούς χάρτες, κάθε μαγείρεμα για μένα είναι μια ξεχωριστή ιστορία. Σήμερα, σε καλωσορίζω στον εκπληκτικό κόσμο του εκμεκ τσουρεκιού, ενός γλυκού που όχι μόνο θυμίζει την παιδική μου ηλικία, αλλά αποτελεί και αναπόσπαστο…

ΜΠΑΚΛΑΒΑΔΑΚΙΑ ΜΕ ΠΡΑΛΙΝΑ ΚΑΙ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙ

ΜΠΑΚΛΑΒΑΔΑΚΙΑ ΜΕ ΠΡΑΛΙΝΑ ΚΑΙ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙ

Σήμερα ο μπακλαβάς γίνεται μια νόστιμη φωλιά στην οποία η σοκολάτα και το καραμελωμένο φουντούκι βρίσκουν την τέλεια αγκαλιά … Αυτά τα μπακλαβαδάκια σε ταξιδεύουν σε έναν κόσμο απόλαυσης που ξεπερνά τα συνηθισμένα. Είναι εξαιρετικά εύκολα στο να τα φτιάξεις, αλλά ταυτόχρονα εντυπωσιακά και σίγουρα…

ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ

ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ

Σήμερα αποφάσισα να φτιάξω τη δική μου ευτυχία με μια γεύση σοκολάτας. Προφιτερόλ στο πιάτο, χαμός στην καρδιά μου, και ο κόσμος γίνεται πιο νόστιμος. Το προφιτερόλ είναι ένα γαστρονομικό αριστούργημα που ξεκίνησε το ταξίδι του από τη Γαλλία. Είναι γνωστό για την πλούσια γεύση…

ΕΥΚΟΛΑ ΣΠΙΤΙΚΑ ΜΠΑΚΛΑΒΑΔΑΚΙΑ

ΕΥΚΟΛΑ ΣΠΙΤΙΚΑ ΜΠΑΚΛΑΒΑΔΑΚΙΑ

Κάθε μπουκιά μπακλαβά περιέχει μια μικρή μαγική στιγμή, που μετατρέπει τη γεύση σε αναμνήσεις. Ο μπακλαβάς αναζωπυρώνει γεύσεις και δημιουργεί αναμνήσεις που συνδέονται με την παιδική ηλικία, την οικογένεια και τις γιορτές. Η γεύση του είναι εκρηκτική , το φύλλο είναι λεπτό και τραγανό και…

ΚΑΝΤΑΙΦΙ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙ

ΚΑΝΤΑΙΦΙ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙ

Είχα πολύ καιρό να ενθουσιαστώ με συνταγή …Αυτή η συνταγή λοιπόν με έβαλε στην κουζίνα δυο φορές μέσα σε μια μέρα. Τα έφτιαξα και τα ξαναέφτιαξα , γιατί έπρεπε να δοκιμάσουν όλοι τι γεύση έχει ο παράδεισος ! Κανταίφια γεμιστά με κρέμα και καρύδι και…

ΛΟΥΚΟΥΜΙΑ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟ

ΛΟΥΚΟΥΜΙΑ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟ

Τα λουκούμια είναι από εκείνα τα εδέσματα που σίγουρα μας φέρνουν πολλές αναμνήσεις στο μυαλό! Είναι ο λόγος που κάνει βόλτες στο μυαλό μου η γιαγια και μου θυμίζει εκείνο το γυάλινο βάζο με τα λαχταριστά πολύχρωμα λουκούμια, που δεν έλειπε ποτέ από το σπίτι…

ΓΛΥΚΟ ΨΥΓΕΙΟΥ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΚΡΟΥΑΣΑΝΑΚΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

ΓΛΥΚΟ ΨΥΓΕΙΟΥ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΚΡΟΥΑΣΑΝΑΚΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Γλυκό ψυγείου λοιπόν γεμιστό με κρουασανάκια σοκολάτας γιατί αν θα φας  γλυκό φρόντισε να τα έχει όλα…Οπότε έλα μαζί μου να σε πάω στον παράδεισο να δεις τι γεύση έχει ! Αποτελείται από μια  στρωση μπισκότου και από πάνω μια  έχει μια βελούδινη κρέμα βανίλιας…

ΜΑΜΑΔΙΣΤΙΚΟ ΓΛΥΚΟ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΒΑΝΙΛΙΑ

ΜΑΜΑΔΙΣΤΙΚΟ ΓΛΥΚΟ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΒΑΝΙΛΙΑ

Είναι ένα γλυκό που θα σε κάνει να ανοίξεις το ψυγείο πολλές φορές. Νομίζω ότι αν δεν τελιώσει και το τελευταίο κομμάτι δεν θα ηρεμίσης. Με πλούσια γεύση σοκολάτας και βανίλια θα σε ταξιδέψει σε κάτι παλιά οικογενειάκα τραπέζια και ίσως σου θυμίσει αγαπημένους ανθρώπους…