Γλυκά

Αυτό το σάμαλι με στραγγιστό γιαούρτι Δωδώνη είναι η τέλεια ισορροπία παράδοσης και γεύσης. Το σιμιγδαλένιο γλυκό γίνεται απίστευτα αφράτο, ενώ το γιαούρτι προσθέτει πλούσια, βελούδινη υφή που απογειώνει κάθε μπουκιά. Είναι εύκολο στην παρασκευή και κατάλληλο για κάθε ώρα της ημέρας, είτε για να…

Σήμερα φτιάχνουμε έναν σιμιγδαλένιο χαλβά με… διχασμένη προσωπικότητα! Από τη μία το κλασικό, απαλό λευκό, και από την άλλη, το σοκολατένιο αδερφάκι του, που κάνει τη διαφορά. Και για το φινάλε; Ρίχνουμε από πάνω μια τελευταία δόση λιωμένης σοκολάτας, γιατί όσο περισσότερη, τόσο το καλύτερο!…

Η Πιο Φρέσκια Ανατροπή στο Κλασικό Γλυκό! Αυτή η συνταγή είναι μια δική μου έμπνευση, συνδυάζοντας την παράδοση με κάτι φρέσκο και πρωτότυπο! Ήθελα να δώσω μια νέα πνοή στο αγαπημένο ραβανί και σκέφτηκα να προσθέσω ζουμερά μήλα για μια μοναδική γεύση και υφή. Το…

Γαλακτομπούρεκο-Μπακλαβάς και όποιος έφαγε έπαθε σοκ ! Δύο αξεπέραστα αριστουργήματα της ελληνικής ζαχαροπλαστικής συνδυασμένα σε ένα ακαταμάχητο γλυκό. Φαντάσου ένα τραγανό, χρυσαφένιο φύλλο, γεμάτο με αμύγδαλο και μπόλικα μπαχαρικά , να λιώνει στο στόμα σου, ενώ η βελούδινη κρέμα με άρωμα βανίλιας να αγκαλιάζει κάθε…

Γράφει η Έλενα Χονδρογιάννη Καλώς ήρθες στο Elenacooks! Ο Δεκαπενταύγουστος, είναι η μεγαλύτερη καλοκαιρινή γιορτή της Ορθοδοξίας, είναι η ιδανική ευκαιρία να μαζευτούμε με την οικογένεια και τους φίλους γύρω από ένα πλούσιο τραπέζι γεμάτο νοστιμιές. Για να κάνεις την ημέρα αυτή ακόμα πιο γλυκιά,…

Η γαλατόπιτα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα ελληνικά γλυκά, συνδεδεμένο άρρηκτα με τις παιδικές μας αναμνήσεις και τις γεύσεις της γιαγιάς. Είναι ένα γλυκό που με την πρώτη κιόλας μπουκιά σε ταξιδεύει πίσω στο χρόνο, φέρνοντας στο νου αρώματα και στιγμές από τα παλιά.…

Ανακάλυψε την απόλυτη συνταγή για το πιο μαστιχωτό και απολαυστικό τιραμισού μπράουνις! Φαντάσου ένα πλούσιο μπράουνις γεμιστό με σαβαγιάρ ποτισμένα με αρωματικό καφέ, δημιουργώντας έναν εκπληκτικό συνδυασμό γεύσεων και υφών. Από πάνω, καλύπτεται με μια βελούδινη κρέμα τυριού που φέρνει την τέλεια ισορροπία στη γεύση,…

Δροσερό, εύκολο και ακαταμάχητο, αυτό το λεμονόγλυκο θα σε μαγέψει από την πρώτη μπουκιά. Με βελούδινη κρέμα λεμόνι και αφράτη σαντιγί, είναι ιδανικό για κάθε περίσταση. Η απόλυτη ισορροπία της ξινής γεύσης της κρέμας λεμονιού με τη γλυκύτητα της κρέμας σαντιγί δημιουργεί μια τέλεια αρμονία…

Είναι το γλυκό που θα ενθουσιάσει τους καλεσμένους σου και θα σου χαρίσει στιγμές απόλαυσης! Σου παρουσιάζω το απόλυτο γλυκό του καλοκαιριού… μπισκοτογλυκό λοιπόν με πραλίνα και κρέμα τυριού. Δροσερό, λαχταριστό και εύκολο στην παρασκευή του, αυτό το γλυκό συνδυάζει την πλούσια γεύση της πραλίνας…

Σήμερα σε καλοσωρίζω στην κουζίνα του elenacooks.gr , όπου ο πειραματισμός συναντά τη γεύση! Σου παρουσιάζω το Choco Βαβέλ, μια έμπνευση του μυαλού μου που έγινε πραγματικότητα. Αυτό το κολασμένο δημιούργημα συνδυάζει πλούσια κρέμα σοκολάτας, τραγανό κανταΐφι και μια τσαχπίνα γκανάζ σοκολάτας σε ένα απολαυστικό…