VEGAN ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΧΑΡΟΥΠΑΛΕΥΡΟ

Αγαπάτε τα υγιεινά σνακ που δεν κάνουν εκπτώσεις στη γεύση; Αυτά τα μπισκότα με χαρουπάλευρο και αλεύρι βρώμης είναι η τέλεια επιλογή! Τραγανά, θρεπτικά και γεμάτα αρώματα, χωρίς ζάχαρη, αλλά με την ιδιαίτερη γλύκα του χαρουπιού. Ο συνδυασμός των σπόρων χαρίζει επιπλέον νοστιμιά και τραγανή υφή, ενώ η απλότητα της εκτέλεσης τα καθιστά ιδανικά ακόμα και για αρχάριους στη ζαχαροπλαστική. Φτιάξτε τα και απολαύστε ένα σνακ γεμάτο ενέργεια, ιδανικό για το πρωινό, τη δουλειά ή το σχολείο!

ΥΛΙΚΑ

130γρ χαρουπάλευρο

100γρ αλεύρι βρώμης

140ml νερό

140ml ελαιόλαδο

1/2 κουτ γλυκού σόδα

1 κουτ γλυκού μπέκιν πάουντερ

1/2 κουτ γλυκού αλάτι

30γρ κολοκυθόσπορο

30γρ ηλιόσπορο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τοποθετούμε σε ένα μπολ το χαρουπάλευρο, το αλεύρι βρώμης, την σόδα, το μπέκιν και το αλάτι και ανακατεύουμε.

Στη συνέχεια προσθέτουμε το νερό, το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια εύπλαστη ζύμη που δεν θα κολλάει στα χέρια.

Τέλος προσθέτουμε μέσα στο μείγμα τους κολοκυθόσπορους με τους ηλιόσπορους. (Κρατάμε μερικούςγια να ρίξουμε απο πάνω αν θέλουμε)

Πλάθουμε σε μπαλάκια μέγεθος καρυδιού και πατάμε με την παλάμη μας να σχηματιστεί σχήμα μπισκότου.

Τώρα αν θέλεις ρίξε στην επιφάνεια από τα μπισκότα μερικά σπόρια και πάτησε τα προς τα μέσα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για 15-20 λεπτά. Καλή επιτυχία