ΒΕΛΟΥΔΙΝΗ ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Βελούδινη μους σοκολάτας και νομίζω δεν γίνεται να αντισταθείς ! Τόσο εύκολη που πραγματικά είναι μονόδρομος θα μπεις στην κουζίνα ! Το μόνο που πρέπει να προσέξεις όταν την φτιάξεις είναι να έχεις παρέα στο σπίτι για να την μοιραστείς…αλλιώς λυπάμαι που στο λέω θα γίνεις ακόμα και υπνοβάτης μέχρι να τελιώσει. Και μην κάνεις το λάθος και πεις θα φάω μια κουταλιά …στο υπόσχομαι δεν θα λειτουργήσει αυτή την φορά !

5 μπολάκια

ΥΛΙΚΑ

160γρ σταγόνες σοκολάτας

180γρ κρέμα γάλακτος 36% (για λιώσιμο σοκολάτας)

100γρ κρέμα γάλακτος 36%(επιπλέον)

1 κουτ σούπας άχνη

ΓΙΑ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ

Σαντιγί (προαιρετικά)

Τριμμένη σοκολάτα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε σε ένα μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμμάτων τις σταγόνες σοκολάτας με τα 180γρ κρέμα γάλακτος και τα λιώνουμε, το αφήνουμε στην άκρη για 15 λεπτά να κρυώσει. Στη συνέχεια τοποθετούμε στον κάδο του μίξερ τα υπόλοιπα 100γρ κρέμα γάλακτος και τα χτυπάμε μέχρι να σχηματίσουν κορυφές. Προσθέτουμε την ζάχαρη άχνη και ανακατεύουμε μέχρι να ομοιογενοποιηθεί το μείγμα. Τέλος προσθέτουμε μέσα στην σοκολάτα που λιώσαμε την σαντιγί που χτυπήσαμε και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά και να γίνει μια βελούδινη κρέμα. Τοποθετούμε σε μπολάκια και σερβίρουμε με επιπλέον σαντιγί και τριμμένη σοκολάτα. Η μους θα διατηρηθεί για 2-3 μέρες στο ψυγείο.