Σούπα του δάσους

Ότι πιο νόστιμο για τις κρύες νύχτες του χειμώνα ένα πιάτο όλο άρωμα, ελαφρύ κ υγιεινό . (Μπορείτε να βάλετε ότι λαχανικά σας αρέσουν )

Υλικά

1 Μπρόκολο 

4 καρότα 

1 κρεμμύδι 

4 γλυκοπατάτες 

4 κολοκυθάκια 

2 πατάτες 

Σέλινο αρκετό 

Πιπέρι φρέσκο 

Αλάτι 

1 κύβο λαχανικών 

2 κουταλιές κρέμα γάλακτος για γαρνίρισμα

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τα λαχανικά κ τα βάζουμε όλα μαζί να βράσουν, ρίχνουμε αλάτι τον κύβο λαχανικών και λίγο ελαιόλαδο.

Αφού βράσουν τα βγάζουμε από την κατσαρόλα κ τα σουρώνουμε σε ένα μπολ προσθέτουμε λίγο νεράκι από αυτό που περίσσεψε κ τα πολτοποιούμε. Αφού τα έχουμε πολτοποιήσει τα βάζουμε ξανά σε μια κατσαρόλα κ προσθέτουμε λίγο νεράκι αν χρειαστεί κ το πιπέρι το φρέσκο, την δουλεύουμε λίγο ανάλογα με το γούστο μας!

Γαρνίρουμε με λίγη κρέμα γάλακτος και ότι άλλο σας αρέσει! Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση !