Μακαρόνια με θαλασσινά

Υλικά

450 γραμ μύδια με κέλυφος 

500 γραμ γαριδες (ότι μέγεθος θέλετε) 

2 κρεμμύδια τριμμένα 

4 πιπεριές πολύχρωμες (κομμένες) 

2 καρότα 

6 ντοματάκια 

Μαϊντανό 

2 φύλλα δάφνης 

1 κουτ σούπας ντοματοπολτό 

1/2 ποτηράκι ελαιόλαδο 

1 κύβο λαχανικών 

Αλάτι 

Φρέσκο πιπέρι 

Κόκκους πιπεριών 

1 σφηνάκι ούζο 

500γρ μακαρόνια

Εκτέλεση

Σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι, προσθέτουμε τον κύβο, τα λαχανικά μας, αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό, Δάφνη και ανακατεύουμε καλά για 5 λεπτά ίσα να μαραθούν.Στην συνέχεια ρίχνουμε τα θαλασσινά μας και σοτάρουμε καλα για άλλα 10 λεπτά!

Σβήνουμε με το ούζο και αφήνουμε να εξατμιστεί. Προσθέτουμε τον ντοματοπολτό και τον τρίβουμε στην βάση της κατσαρόλας να ψηθεί για ένα λεπτό προσθέτουμε λίγο νεράκι κ αφήνουμε για 15 λεπτά περίπου να χυλώσει η σάλτσα μας

Βράζουμε τα μακαρόνια μας και σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι, μαϊντανό και κόκκους πιπεριών της αρεσκείας σας! Καλή επιτυχία