ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ ΚΑΙ ΡΕΒΙΘΙΑ

Η έκφραση τα κάναμε σαλάτα είναι ακριβώς αυτό που θέλω να σου δείξω σήμερα !!! Ανακατεύεις πολλά υλικά μαζί και φτιάχνεις μια σούπερ γευστική σαλάτα !

Οι σαλάτες είναι από τα πιάτα που δεν πρέπει να λείπουν από την καθημερινή διατροφή μας. Εξάλλου είναι πάντα μια γρήγορη λύση καθώς μπορούν να καταναλωθούν και χωρίς ιδιαίτερη προεργασία, ενώ τα θρεπτικά συστατικά τους είναι ευεργετικά για τον οργανισμό μας. Σήμερα η σαλάτα μου έχει μπολικές πρωτείνες και αρκετούς καλούς υδατανθρακές είναι μια υγιεινή επιλογή και σίγουρα μπορεί να καταναλωθεί για κυρίως πιάτο ! Κριθαράκι, ρεβίθια , μπόλικα λαχανικά και ένα αρωματισμένο ελαιόλαδο με φρέσκια ρίγανη έκαναν την σαλάτα μου μοναδική ! Αν δεν νηστεύεις μπορείς να βάλεις και φέτα τριμμένη της πάει απίθανα … Μια δοκιμή θα σε πείσει !

ΥΛΙΚΑ

200γρ κριθαράκι χονδρό (βρασμένο)

120γρ βρασμένα ρεβίθια

1 αγγούρι

100γρ ντοματίνια

1 ραπανάκι

1/2 κρεμμύδι

Φρέσκια ρίγανη (μερικά φύλλα)

1 κουτ γλυκού ρίγανη ξερή

5-6 Ελιές (χωρίς κουκούτσι)

100ml ελαιόλαδο

αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε σε ένα μπολ το ελαιόλαδο προσθέτουμε αλάτι , φρέσκια ρίγανη και ξερή το αφήνουμε να αρωματιστεί. Στη συνέχεια πλένουμε καλά τα λαχανικά και τα κόβουμε με ένα μαχαίρι. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τις φέτες αγγούρι, τα ντοματίνια, το κεμμύδι , τα βρασμενα ρεβύθια, το βρασμένο κριθαράκι, τις ελιές, το ραπανάκι, μερικά φύλλα ρίγανης και τα ανακατεύουμε όλα μαζί. Πασπαλίζουμε με το ελαιόλαδο και απολαμβάνουμε!