ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΦΕΤΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Τα κεφτεδάκια είναι ένα παραδοσιακό Ελληνικό πιάτο γεμάτο αναμνήσεις και αρώματα. Ένα φαγητό που το κάθε σπιτικό έχει την δική του συνταγή και σίγουρα οι συνδυασμοί για να φτιάξεις είναι πάρα πολλοι!

Το μυστικό για μυρωδάτα και νόστιμα κεφτεδάκια είναι να ζυμώσεις τον κιμά και να τον αφήσεις μερικές ώρες στο ψυγείο για να ενωθούν οι γεύσεις!

Μπορείς να τα τηγανίσεις αλλά μπορείς και να τα ψήσεις στο φούρνο !

Συνδυάζονται άψογα με πατάτες τηγανιτές και χωριάτικη σαλάτα!

Το καλύτερο της υπόθεσης είναι ότι αν σου περισέψουν φτιάχνεις μια σάλτσα ντομάτας τα βουτάς μέσα και έχεις δημιουργήσει ένα καινούργιο πιάτο , βράσε κ λίγα ζυμαρικά και καλή απόλαυση !

Παρακάτω θα βρεις τα δικά μου κεφτεδάκια και είμαι σίγουρη ότι ο συνδιασμός που έχω κάνει θα πάρει μεγάλη θέση στην κουζίνα σου!

ΥΛΙΚΑ

600γρ κιμά μοσχαρίσιο

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 ντομάτα ψιλοκομμένη

1 αυγό

3 κουτ σούπας φρυγανιά τριμμένη

1 ματσάκι δύοσμο

αλάτι

πιπέρι

150γρ τυρί φέτα κομμένο κυβάκια

Για πασπάλισμα

Ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε τον κιμά σε ένα μπολ και προσθέτουμε το κρεμμύδι, την ντομάτα, τον δυόσμο, τη φρυγανιά , το αυγό,αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια ζύμη. Αν έχουμε χρόνο τοποθετούμε στο ψυγείο για μερικές ώρες να ενωθούν τα αρώματα. Στη συνέχεια πλάθουμε σε μπαλάκια τα πατάμε με τα χέρια και τοποθετούμε ένα κυβάκι τυρί φέτα . Ξανά πλάθουμε σε μπαλάκι και φυλακίζουμε το τυρί μέσα του. Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία για όλη την ζύμη. Τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα ,πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο, αλάτι , πιπέρι .Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου μέχρι να πάρουν χρώμα. . Καλή επιτυχία!