Χριστούγεννα είναι η αγάπη εν δράσει. Κάθε φορά που αγαπάμε, κάθε φορά που δίνουμε είναι Χριστούγεννα. Τα Χριστούγεννα είναι η καλύτερη εποχή του χρόνου για μένα. Μια εποχή πλημμυρισμένη μέσα στα αρώματα και στις γεύσεις. Πριν από όλα στολίζουμε την καρδιά μας με χαρά και ελπίδα, προσφέρουμε αγάπη, συμπόνια και στήριξη σε όποιον τα έχει ανάγκη. Υστέρα γεμίζουμε το σπίτι μας με λιχουδιές, αρώματα και πολύχρωμα φωτάκια…Τα παρακάτω μπισκοτάκια θα τα αγαπήσεις διότι θα σε γεμίσουν με όμορφες αναμνήσεις και θα μυρίσει το σπίτι σου με την μαγεία των Χριστουγέννων, πορτοκάλι, κανέλα, γαρίφαλο σε συνδυασμό με το φρέσκο βούτυρο…..
ΥΛΙΚΑ
250γρ Καστανή Ζάχαρη
400γρ αλεύρι
250γρ Βούτυρο Αγελαδινό
1 αυγό
½ κουτ γλυκού κανέλα (Σκόνη)
½ κουτ γλυκού Γαρίφαλο (Σκόνη)
1/2 κουτ γλυκού μπεκιν πάουντερ
½ κουτ γλυκού Αλάτι
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
Για το γλάσο
230γρ ζάχαρη άχνη
2-3 κουτ σούπας νερό
Για διακόσμηση
ζαχαρόπαστα
Εκτέλεση
Χτυπάμε στο μίξερ (με το φτερό)την ζάχαρη, το βούτυρο, το αυγό, το ξύσμα πορτοκαλιού όλα τα μπαχαρικά τα ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν . Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι με το μπέικιν και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια ενιαία ζύμη. Σταματάμε το μίξερ, μαζεύουμε τη ζύμη σε μπάλα και την τυλίγουμε με μεμβράνη. Την τοποθετούμε στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα μέχρι να σφίξει . Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς και στρώνουμε με λαδόκολλα μια λαμαρίνα. Βγάζουμε από το ψυγείο ανοίγουμε με τον πλάστη(αν κολλάει προσθέτουμε λίγο αλεύρι) σε φύλλο πάχους 3-4 χλστ το όποιο κόβουμε με κουπάτ σε χριστουγεννιάτικα σχήματα. Ακουμπάμε τα μπισκότα στην λαμαρίνα, αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους και ψήνουμε για 10-12 λεπτά . Βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς. Στολίζουμε με ζαχαρόπαστα, σοκολάτα, ζάχαρη άχνη ή ότι άλλο αγαπάς.
You must be logged in to post a comment.