ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΑΧΛΑΔΙ

Οι μαρμελάδες πάντα αποτελούσαν για μένα αναμνήσεις…. ένα βαζάκι σπιτική μαρμελάδα με γεμίζει με χαρά!!! Με ένα βάζακι μαρμελάδα μπορείς πεις ευχαριστώ, σαγαπώ και να δημιουργήσεις μια υπέροχη ανάμνηση σε όποιον την προσφέρεις ! Πόσο υπέροχο να μπορεις να αποθηκεύεις σε ένα βαζάκι φρούτα εποχής φτιαγμένο απο τα χέρια σου ! Η συλλογή μου από γεύσεις μαρμελάδας και φέτος μεγαλώνει, πάμε να σου δείξω πως θα φτιάξεις γρήγορα και εύκολα μαρμελάδα αχλάδι και αν με ρωτάς ταιριάζει άψογα με γιαούρτι !!!!

ΥΛΙΚΑ

1300γρ (καθαρισμένα χωρίς φλούδα κομμένα κυβάκια) Αχλάδια

500γρ Ζάχαρη

1 Βανίλια

1 Κανέλα ξυλάκι

1/2 φλιτζάνι Νερό

1 σφηνάκι Χυμό λεμονιού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζουμε τα αχλάδια τα οποία πρέπει να είναι ώριμα και καθόλου μαύρα, τα κόβουμε μικρά κυβάκια. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε τα αχλάδια , την ζάχαρη,το νερό, την βανίλια ,την κανέλα και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα. Αφήνουμε το μείγμα να βράσει για 10 λεπτά. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε την φωτιά και το αφήνουμε να βράσει για 30 λεπτά μέχρι να δέσει η μαρμελάδα , ανακατεύοντας συνεχώς. Για να δούμε αν η μαρδελάδα έχει δέσει βάζουμε σε ένα πιατάκι λίγη ποσότητα και την αφήνουμε να κρυώσει. Λίγο πριν την κατεβάσουμε από την φωτιά προσθέτουμε το χυμό λεμόνι. Όταν κρυώσει γυρίζουμε ελαφρά το πιατάκι και αν δεν τρέχει η μαρμελάδα είναι έτοιμη. Για να μην έχει μεγάλα κομματάκια την πολτοποιούμε στο μπλέντερ. Καλή επιτυχία!