Ψωμί χωρίς προζύμι

Υλικά

500 γραμ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 

2 φακελάκια μαγιά 

Νερό όσο πάρει 

Ελαιόλαδο 

1 κουτ.γλ ζάχαρη

1 κουτ.γλ αλάτι

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε 1 ποτήρι νερό χλιαρό όχι καυτό κ ρίχνουμε μέσα την μαγιά ανακατεύουμε να λιώσει προσθέτουμε το αλάτι κ την ζάχαρη

Βαζούμε σε μια λεκάνη το αλεύρι κ ρίχνουμε σιγά σιγά το νερο μας με την μαγιά (και όσο πάρει ακόμα) ζυμώνουμε ρίχνοντας κ λίγο λάδι για να μην κολλάει

Αφού έχουμε ζυμώσει καλα φτιάχνουμε την ζύμη μας μια μπάλα κ την αφήνουμε για μιση ώρα να φουσκώσει σκεπασμένη. Αφού φουσκώσει ξανά ζυμώνουμε και πλάθουμε μπαλίτσες κάνοντας μια μαργαρίτα στο ταψί μας.

Αφήνουμε για άλλη μιση ώρα να φουσκώσει κ ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 για μιση ώρα περίπου ανάλογα τον φούρνο! Καλή επιτυχία