Η έκφραση τα κάναμε σαλάτα είναι ακριβώς αυτό που θέλω να σου δείξω σήμερα !!! Ανακατεύεις πολλά υλικά μαζί και φτιάχνεις μια σούπερ γευστική σαλάτα !
Οι σαλάτες είναι από τα πιάτα που δεν πρέπει να λείπουν από την καθημερινή διατροφή μας. Εξάλλου είναι πάντα μια γρήγορη λύση καθώς μπορούν να καταναλωθούν και χωρίς ιδιαίτερη προεργασία, ενώ τα θρεπτικά συστατικά τους είναι ευεργετικά για τον οργανισμό μας.
Η σημερινή σαλάτα είναι μια κρεμώδης σαλάτα ζυμαρικών που δεν πρόκειτε να σε απογοητεύσει ποτέ. Μπορείς να την φτιάξεις με ότι λαχανικά θέλεις και μπορείς να χρησιμοποιήσεις για την σάλτσα της light προιόντα ή κανονικά.
ΥΛΙΚΑ
300γρ ζυμαρικά
150γρ αρακάς βρασμένος
1 πιπεριά φλωρίνης
2 τριμμένα καρότα
1 ματσάκι άνηθο
ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ
150γρ μαγιονέζα light ή κανονική
130γρ γιαούρτι 2% ή 5%
3 κουτ σούπας μηλόξυδο
1 κουτ σούπας μουστάρδα
1 κουτ γλυκού ζάχαρη ή μέλι
1 κουτ γλυκού σκόνη σκόρδο
αλάτι
πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας σε αλατισμένο νερό , τα σουρώνουμε και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Στη συνέχεια τρίβουμε το καρότο και κόβουμε την πιπεριά σε μικρα κομμάτια.
ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ
Βάζουμε σε ένα μπολ την μαγιονέζα, το γιαούρτι, τη μουστάρδα, το αλάτι, το πιπέρι, τη σκόνη σκόρδου, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το μηλόξυδο και ανακατεύουμε ξανα μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
Στη συνέχεια ρίχνουμε στο μπολ με τα ζυμαρικά , τη ψιλοκομμένη πιπεριά , το τριμμένο καρότο , τον αρακά και τον άνηθο. Προσθέτουμε την σάλτσα που ετοιμάσαμε και ανακατεύουμε . Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε. Καλή επιτυχία .
