Κορμός της Λένας

Μια συνταγούλα του ανήσυχου μυαλού μου ,ένα πάντρεμα γεύσεων για μερακλήδες! Πάντρεψα δυο κορμούς μαζί…?με μεγάλη ανησυχία για το πως θα συμβίωναν μέσα σε αυτό το σπιτικό αφού και οι δυο έχουν εκρηκτικούς χαρακτήρες και τεράστιες διάφορες …τελικά το προξενιό πέτυχε τα πήγαν περίφημα…?ερωτεύθηκαν,αγαπήθηκαν και στο τέλος ανακάλυψαν ότι το μαζί πάντα φέρνει μεγαλύτερη επιτυχία!
Σας την χαρίζω με αγάπη ο κορμός των παιδικών μας χρόνων κάπως αλλιώς…?

Υλικά

12 μερίδες

Για το παντεσπάνι κορμού
100 γραμ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
4 αυγα
1 κουτ γλυκού μπέικιν πάουντερ
170 γρ ζάχαρη
1 βανίλια
200 γραμ νουτέλα για άλειμμα μετά το ψήσιμο
Για την γέμιση
2 πακέτα μπισκότα Παπαδόπουλου μπανάνα(ή ότι άλλο θέλετε)
350 γρ κουβερτούρα
1 φλιτζάνι άχνη
300 γραμ κρέμα γάλακτος
Λικέρ Αμαρέτο ή ότι άλλο θέλετε
Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα

Εκτέλεση

Αρχικά φτιάχνω το παντεσπάνι του κορμού.Διαχωρίζω τους κρόκους με τα ασπράδια.Σε ένα μπολ χτυπάω τα ασπράδια με μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ασπρίσουν.Προσθέτω τα 70 γρ ζάχαρη και συνεχίζω το χτύπημα μέχρι να ενωθούν.Σε άλλο μπολ βάζω τους κρόκους τα 100 γρ ζάχαρη και την βανίλια ανακατεύω με ένα σύρμα και τα προσθέτω στο μείγμα με τα ασπράδια

Κοσκινίζω σε ένα μπολ το αλεύρι με το μπέικιν και το προσθέτω στο μείγμα , ανακατεύω απαλά με μια σπάτουλα σιλικόνης. Απλώνω σε αντικολλητικό χαρτί το μείγμα ομοιόμορφα και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο 180 στον αέρα για 15 λεπτά.

Αφού ψηθεί το γυρίζω με προσοχή ανάποδα και απλώνω με νουτέλα όλη την επιφάνεια. Τυλίγω ρόλο και το βάζω στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσω την γέμιση.

Σε ένα μπέν μαρί λιώνω την σοκολάτα και προσθέτω μέσα ζεστή την κρέμα γάλακτος, ανακατεύω και προσθέτω την άχνη ζάχαρη,τέλος το λικέρ και ναιιιι αυτό ήταν !!!!κόβω τα μπισκότα στην μέση

Και τα προσθέτω και αυτά στο μείγμα…είμαστε έτοιμοι?!!!Κόβω το ρόλο του κορμού φετούλες,σε μια φόρμα βάζω μια μεμβράνη και καλύπτω όλη την επιφάνεια της και τα πλαγιά με κομμάτια του κορμού Στο κενό που έμεινε ρίχνω το μείγμα με την σοκολάτα και ξανά από πάνω κομμάτια κορμού εναλλάξ

Κλείνω με την μεμβράνη και τοποθετώ ψυγείο για 3 ωρίτσες. Μόλις παγώσει τα πράγματα είναι εύκολα,ξετυλίγω την μεμβράνη και το γυρίζω ανάποδα θα σας βγει πολύ εύκολα!!! Πασπαλίζω με ζάχαρη άχνη ή αν θέλετε να το κάνετε πιο γιορτινό με μια ωραία σαντιγί θα ήταν υπέροχο!