Τάρτα σοκολάτας

Υλικά

8 μερίδες

Για την ζύμη της τάρτας

100 γρ (παγωμένο κομμένο κυβάκια) Βούτυρο

80 γρ Ζάχαρη

175 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

30 γρ Κακάο

Για την γέμιση

200 γρ Κουβερτούρα γάλακτος

80 ml Κρέμα Γάλακτος

60 γρ Βούτυρο

για στόλισμα Ρόδι

για στόλισμα Μύρτιλα

Εκτέλεση

Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη και προσθέτουμε εναλλάξ το αλεύρι και το κακάο. Πλάθουμε μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη ζύμη. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο για μια ώρα να ξεκουραστεί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά περίπου.

Πασπαλίζουμε την φόρμα με βούτυρο, κακάο,αλεύρι. Στρώνουμε την ζύμη στην βάση του ταψιού τρυπάμε με ένα πιρούνι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά περίπου.

Σε ένα μπεν μαρί βάζουμε το βούτυρο, την κρέμα γάλακτος, την σοκολάτα και τα λιώνουμε.

Αφού ψηθεί η τάρτα αφήνουμε να κρυώσει και ρίχνουμε το μείγμα σοκολάτας από πάνω. Τοποθετούμε στο ψυγείο για μια ώρα να παγώσει.

Στολίζουμε με ρόδι, μύρτιλα ή ότι άλλο αγαπάμε!!! Καλη επιτυχία!!!