Καλοκαιρινή τάρτα με ζύμη πίτσας

Είναι μια ιδιαίτερη τάρτα,
λόγο που η ζύμη της μοιάζει με πίτσα.Ένα όμορφο ορεκτικό για να συνοδέψεις μια μπύρα στο μπαλκόνι σου ή και να την ετοιμάσεις για κυρίως ,η ντομάτα με την φέτα και τον βασιλικό δίνουν μια νοστιμιά Ελλάδας …σας υπόσχομαι δεν θα μείνει ψίχουλο!!!

Υλικά

10 κομμάτια

Για την ζύμη
300 γραμ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
1 φλιτζάνι νερό
1/2 κουτ αλάτι
Για την γέμιση
1 σφηνάκι ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια χοντροκομμένα
400 γρ φέτα
500 γραμ ντοματίνια κομμένα στη μέση
1 κουταλάκι ρίγανη
Φρέσκο πιπέρι
Βασιλικός

Εκτέλεση

Διαλύουμε την μαγιά στο νερό(χλιαρό).Σε μια λεκάνη βάζουμε το αλεύρι, την μαγιά με το νερό και το αλάτι. Ζυμώνουμε να γίνει μια εύπλαστη ζύμη αν χρειαστεί νερό ή αλεύρι προσθέτουμε.Πλάθουμε μια μπάλα, την σκεπάζουμε και την αφήνουμε 30 λεπτά να διπλασιαστεί σε όγκο!

Στη συνέχεια σε μια κατσαρόλα ζεστάνουμε το λάδι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια με λίγο αλάτι μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτουμε τα ντοματάκια και ανακατεύουμε για 2 λεπτά να ενωθούν οι γεύσεις .Απλώνουμε την ζύμη με ένα πλάστη να γίνει λεπτή σαν πίτσα.

Τοποθετούμε σε μια ταρτιέρα ή ταψί πιέζοντας με τα δάχτυλα αφού έχουμε λαδώσει ή βάζουμε λαδόκολλα. Ψήνουμε την τάρτα για δέκα λεπτά μέχρι να χρυσίσει. Αφού ψηθεί απλώνουμε πάνω στην ζύμη τα κρεμμύδια με τα ντομάτινια και πασπαλίζουμε με την φέτα, το φρέσκο πιπέρι, ρίγανη και βασιλικό.