Σήμερα φτιάχνουμε ένα γλυκό εύκολο, δροσερό και απίστευτα απολαυστικό — cheesecake στο ποτήρι με καραμελωμένα μήλα και τραγανές μπουκιές Quaker. Είναι από αυτά τα γλυκά που τα βλέπεις και λες “οκ, θέλω να το φτιάξω τώρα”. Έχει κρέμα, έχει φρούτο, έχει crunch… ό,τι χρειάζεσαι δηλαδή όταν σε πιάνει εκείνη η λιγούρα!
ΥΛΙΚΑ (για 6 ποτηράκια)
Για την κρέμα:
400 γρ. γιαούρτι
200 γρ. τυρί κρέμα
1 κ.σ. υγρή βανίλια
2 κ.σ. μέλι
1 κ.γ. κανέλα
Για το cheesecake:
300 γρ. τραγανές μπουκιές QUAKER
1 κ.σ. βούτυρο
3 μήλα
1 κ.γ. κανέλαυ
2 κ.σ. μέλι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καραμελωμένα μήλα:
Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε τα μήλα. Τα σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτουμε το μέλι και την κανέλα και αποσύρουμε από τη φωτιά. Αφήνουμε να κρυώσουν.Κρέμα:
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, το τυρί κρέμα, τη βανίλια, το μέλι και την κανέλα μέχρι να δημιουργηθεί μια ομοιόμορφη κρέμα.Συναρμολόγηση:
Στον πάτο 6 ποτηριών βάζουμε από δύο κουταλιές τραγανές μπουκιές QUAKER.
Προσθέτουμε από πάνω μια στρώση καραμελωμένα μήλα.
Βάζουμε την κρέμα σε κορνέ και την απλώνουμε πάνω από τα μήλα.
Προσθέτουμε ξανά μια στρώση καραμελωμένα μήλα και ολοκληρώνουμε με λίγες τραγανές μπουκιές QUAKER για διακόσμηση.
