Κυδώνια ψητά

Τα κυδώνια είναι υψηλής διατροφικής αξίας, ευεργετικά για την ομορφιά αφού ενισχύουν το κολλαγόνο και την ελαστίνη του δέρματος. Βελτιώνουν την απόδοση του εγκεφάλου και γενικά έχουν πολλές ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό. Σήμερα θα σου δείξω πως μπορείς να φτιάξεις ένα απίθανο επιδόρπιο με κυδώνια που θα συναρπάσει τους πάντες. Μελωμένα, απόλυτα γευστικά και με ελάχιστα υλικά…Σερβίρισε τα με μπόλικη σαντιγί και τριμμένο καρύδι. Ιδανικά για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι και όχι μόνο!!! #enjoy_the_moment

ΥΛΙΚΑ

4 κυδώνια

120γρ ζάχαρη

1/2 φλιτζάνι κονιάκ

1/2 χυμό λεμονιού

1 κουτ γλυκού κανέλα

2 ξυλάκια κανέλα

1/2 κουτ γλυκού γαρίφαλο

2 φλιτζάνια νερό

Για σερβίρισμα

Σαντιγί

καρύδι (τριμμένο)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουμε τα κυδώνια να βγει το χνούδι τους χωρίς να βγάλουμε το φλούδι τους. Τα κόβουμε στην μέση και βγάζουμε τα κουκούτσια τους. Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί και τα πασπαλίζουμε με το λεμόνι. Ρίχνουμε μέσα στο ταψί το νερό, το κονιάκ , την κανέλα το γαρίφαλο.

Πασπαλίζουμε με ζάχαρη ένα ένα κυδώνι ρίχνουμε τα ξυλάκια κανέλα, σκεπάζουμε με μια λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200′ βαθμούς για 1 1/2 ώρα μέχρι να μαλακώσουν. Ξεσκεπάζουμε μισή ώρα πριν να πάρουν χρώμα. Όταν κρυώσουν σερβίρουμε με σαντιγί και τριμμένο καρύδι. Καλή επιτυχία!